| Меню |
|
|
 |
|
Картопля
Solanum tuberosum L. - численні культурні раси.
Ботанічний опис
Трав'яниста рослина до 50 см у висоту. Листки непарноперисті; квітки білі, лілуваті або лілові, зібрані в напівпарасольки.
Діючі речовини: крохмаль (полісахарид), що видобувається з бульб.
Цілюща дія й застосування: як засіб проти подразнення (пудра, мазі).
Кульбаба лікарський
Спосіб приготування
10 г подрібненого висушеного кореня кульбаби залити 700 мл горілки і настоювати протягом 10-12 днів у темному місці.
Режим дозування
Приймати по 1 столовій ложці 3 рази на день при захворюваннях легенів і пухлинах селезінки.
Арахіс, або земляний горіх
Arachis hypogaea L.
-
Бобові - Fabaceae (Leguminosae)
-
Народні назви: земляний жолудь, земляний мигдаль.
-
Аптечне найменування: арахісове масло - Arachidis oleum (раніше: Oleum Arachidis).
Ботанічний опис. Однорічна трав'яниста рослина 30-70 см заввишки, зовні схожа на квасолю. Після запилення зариваються в грунт на глибину до 5 см, де і дозрівають плоди. Родом з Бразилії, арахіс в даний час вирощується повсюдно в тропіках і субтропіках.
Діючі речовини. У медицині використовується масло, що складається з гліцеридів різних жирних кислот, особливо масляної.
Застосування. Нераздражающее шкіру арахісове масло знаходить застосування для виготовлення найрізноманітніших фармацевтичних препаратів у формі мазей та емульсій.
Смородина чорна
Ribes nigrum L.
-
Крыжовниковые - Grossulariaceae
-
Народні назви: альпійська ягода, подагровая ягода.
-
Використовувані частини: зрілі плоди і листя.
-
Аптечне найменування: плоди чорної смородини - Ribis nigri fructus (раніше: Fructus Ribis nigri), листя чорної смородини - Ribis nigri folium (раніше: Folia Ribis nigri).
Ботанічний опис
Чорна смородина - кущ 1-2 м у висоту, в протилежність агрусу повністю позбавлений шипів. Три-п'ятилопатеві листки мають грубопильчатые краю і несуть на нижній стороні маслянисті залізяки. Квітки розташовані у висячих китицях, жовтувато-зелені, по краях коричнево-червоні. З них розвиваються спочатку буро-чорні, пізніше чорні плоди. Рослина має своєрідний запах, досить неприємний (в російській мові слово "смородина" етимологічно пов'язане з дієсловом "смородить" видавати сморід, смородь, сморід). Цвіте з квітня по травень. Вважають, що батьківщина чорної смородини - Центральна Європа і Азія. У дикорослому стані вона зазвичай зустрічається у вологих лісистих місцевостях і заболочених вільшняках.
Збір і заготівля
Листя чорної смородини збирають у червні. Беруть тільки листові пластинки, причому не уражені грибами: чорна смородина часто буває вражена іржею. Сушка проводиться на повітрі. Плоди збирають повністю дозрілими. Їх найчастіше переробляють на сік, який слід без добавок заливати в пляшки і стерилізувати. З нього можна приготувати з цукром добре зберігається желе.
Діючі речовини
Листя містять трохи ефірної олії, якому приписують обезвоживавщее дію, дубильні речовини, вітамін С і флавоноїди. У зрілих плодах дуже висока (у середньому 120 мг%) вміст вітаміну С. Крім того, в них є вітамін С, званий також вітаміном J, - антипневмонийный фактор, тобто речовина, як вважають, охороняє від запалення легенів. Вітаміни групи В, вітамін Р, органічні кислоти, пектини, дубильні і мінеральні речовини доповнюють список найбільш важливих діючих речовин. Темно-фіолетовий пігмент, мабуть, дуже близький до пігменту ягід бузини.
І, нарешті, слід сказати, що міститься в плодах і листках неприємно пахне речовина, ймовірно, теж володіє певною дією, але його ще не вдалося детально дослідити. При варінні плодів і сушці листя запах значною мірою зникає.
Цілюща дія й застосування
Застосування листя в науковій медицині досягти не вдалося, хоча встановлено, що вони мають зневоднюються дією, надають допоміжне дію при ревматизмі і подагрі; напади болю після курсу лікування чаєм з листя стають рідше і легше.
-
Чай з листя смородини: 1-2 чайні ложки з верхом листя чорної смородини заливають 1/4 л холодної води, повільно нагрівають до кипіння і відразу проціджують. 2-3 чашки в день - дозування при набряках, затримці сечі і ревматизмі.
Плоди, особливо приготовлений з них неподслащенний сік, часто і з успіхом дають при кашлі та захриплості, як профілактичний засіб від простудних захворювань і, перш за все, як засіб від гострих і хронічних проносів, особливо бродильної диспепсії, що характеризується надзвичайно неприємним запахом. У всіх цих випадках сік дають кілька разів на день в дозах від чайної до столової ложки. При захриплості і запаленнях в порожнині рота соком можна полоскати рот. Для цього його розводять рівною кількістю теплої води. Нарешті, сушені плоди чорної смородини іноді використовують при захворюваннях сечовидільної системи. Корисні також і багато підсолоджені продукти з плодів - солодке сусло, мармелад, желе. Хто любить смак чорної смородини і не боїться відносно високих цін, добре зробить, якщо буде старанно споживати її.
Застосування в народній медицині
Все, що говорилося вище про застосування чорної смородини, в абсолютно рівній мірі відноситься і до народної медицини. Багато й успішно використовуються листя; ревматизм, подагра, водянка і насамперед коклюш - ось ті хвороби, при яких їх застосовують. Звичайно, і сік надзвичайно корисний для здоров'я. Він використовується як профілактичний засіб від простудних захворювань і як тонізуючий засіб при втраті апетиту і шлунково-кишкових захворюваннях.
Побічні дії невідомі.
Хвощ польовий
Equisetum arvense L.
Хвощевые - Equisetaceae
-
Народні назви: мітелка, котячий хвіст, кінський хвіст, швабра-трава, олов'яна трава.
-
Використовувані частини: трава.
-
Аптечне найменування: трава хвоща - Equiseti herba (раніше: Неrbа Equiseti).
Ботанічний опис
Ранньою весною з довгого розгалуженого кореневища на поверхню виходять коричневі неветвістие пагони з кінцевими спороносними колосками. Через декілька тижнів з'являються безплідні зелені стебла, що досягають 20 - 30 см у висоту і несуть мутовчато розташовані бічні гілочки. Ці зелені пагони і є те лікарська сировина, яка дає хвощ. У інших же, отруйних видів хвощів, на відміну від польового спороносні колоски розташовуються на кінцях зепеных пагонів і до початку літа добре видно.
Хвощ польовий можна збирати самостійно тільки якщо ви повністю впевнені в умінні відрізнити його від отруйних хвощів (звертайтеся до определителям рослин).
Хвощ польовий поширений дуже широко; він зростає на ріллі і в посівах, будучи досить обтяжливим бур'яном; охоче селиться на окраїнах лугів, на пустищах, по краях канав і на укосах, на вологій глинистому ґрунті.
Збір і заготівля
Збирають тільки вегетативні пагони, і робити це потрібно ранньою весною, коли пагони соковиті і яскраво-зелені. Стебла зрізують безпосередньо над поверхнею грунту, вішають у пучках у провітрюваному місці і сушать до тих пір, поки бічні гілочки не стануть ламкими - ознака добре висушеного рослини.
Діючі речовини
Найважливіші компоненти, що містяться в сировині, - кремнієва кислота (до 10%), солі калію, флавоноїди і сапоніни.
Цілюща дія й застосування
Хвощ польовий є складовою частиною багатьох відварів, застосовуються при кашлі, ревматизмі, захворюваннях нирок і сечового міхура, а також очищають кров.
Оскільки хвощ викликає виведення надлишку води з організму, не надаючи впливу на її сольовий склад, він дуже підходить при лікуванні запалення нирок і сечовивідних шляхів. Чай з хвоща польового допомагає при ревматичних болях, при хронічному кашлі і набряках ніг, пов'язаних з порушеннями обміну речовин.
Державна служба охорони здоров'я Німеччини (даних по Україні і Росії немає) не рекомендує застосовувати відвари, що містять препарати хвоща, при серцевої або ниркової недостатності.
Цікава історія застосування хвоща
У давнину його використовували як кровоспинний засіб. В середні віки ним лікували кашель, подагру, туберкульоз та сечокам'яну хворобу. Згодом він був забутий як лікарська рослина, його зелені літні пагони цінувалися тільки як "олов'яна трава" для чищення дорогий олов'яного посуду. Відкрив його знову як ліки Себастьян Кнайпп. Хвощ стали використовувати в якості легкого сечогінного засобу, а також від ревматизму і подагри, як примочки на погано загоюються рани, для полоскань горла й порожнини рота і як добавку до ванн.
Флавоноїди разом з сапонінами діють як сечогінний. Все ж покладатися виключно на хвощ при затримці сечовипускання і для виведення води не слід. Набагато важливіше його благотворний вплив на сполучну тканину: у вигляді чаю або добавки до ванн він значно підвищує опірність організму. Це обумовлено головним чином впливом кремнієвої кислоти, велика частина якої при приготуванні чаю потрапляє в розчин. Оптимальний результат досягається завдяки спільному дії всіх трьох вищезазначених хімічних компонентів. Тому хвощ польовий з успіхом застосовується в наступних випадках: для ванн, стимулюють обмін речовин в шкірі і при цьому добре діють при порушенні кровообігу, набряк при переломах, на обмороження, нариви і нагноєння кісток (при відкритих переломах). Оскільки розчинна кремнієва кислота при купанні частково надходить в шкіру, хвощевые ванни полегшують стан при більшості ревматичних захворювань і порушення обміну речовин при подагрі.
Капуста білокачанна
Brassica oleracea L. var. capitata L.
Ботанічний опис
Як виглядає качан капусти, немає потреби кому-небудь розповідати, проте рослина це дуже цікаво. Від узбережжя Середземного моря до Ірландії в дикому стані росте так звана листова капуста, яку людина почала використовувати в їжу вже в доісторичні часи, і саме від неї походять всі нині відомі сорти капусти. У всякому разі, капусту зараховують до найстаріших культурних рослин, а безліч її форм настільки розрізняються зовні, що важко повірити в спільного предка. Порівняємо, наприклад, цвітну і китайську капусту, кольрабі та брукву, качан капусти різних кольорів. Капусту повсюдно використовують як овочеву культуру, але лише порівняно недавно стало відомо, що білокачанна капуста, крім того, і чудова лікарська рослина.
Збір і заготівля
Восени качани зрізають і закладають на зберігання.
Діючі речовини
Хімічний склад капусти не надто відрізняється від інших овочів (мінеральні солі і мікроелементи, вітаміни, цукор, крохмаль, клітковина, трохи гіркоти та органічних кислот). Особливо варто згадати речовина, завдяки якому капуста допомагає при виразках шлунка, це так званий антиулькус-фактор, виявлений у 1950 році Чіні. Це речовина віднесли до групи вітамінів і назвали вітаміном U. Крім того, у капусті містяться глікозиди гірчичного масла.
Цілюща дія й застосування в науковій та народній медицині. Народна медицина постійно славить капусту як ліки від виразки шлунка (сік! ). Це було підтверджено наукою, і результати виявилися просто вражаючими. А ось зовнішнє застосування, посилено рекомендоване народною медициною, мабуть, ще потребує обговорення.
Сік капусти отримують віджиманням з свіжих листя білокачанної капусти. Він володіє приємним запахом і тонким смаком. Сирий сік або більш примітивний варіант - розтерте листя (навряд чи варто рекомендувати останнім, оскільки присутність клітковини може, навпаки, викликати загострення хвороби.) - надають сприятливу дію при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, особливо при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Це було встановлено на практиці у великих лікарнях США. Американські лікарі вже в 1956 році повідомляли ("California med."84:39) про те, що рентгенівські дослідження чітко показали більш швидке загоєння виразок після лікування капустяним соком. Це підтвердили і швейцарські клініки (у нашій країні сік капусти як лікувальний засіб офіційно затверджений Фармакологічним комітетом Міністерства охорони здоров'я в 1962 році). Хворий отримує легку їжу і за потреби після їжі п'є свіжий сирий сік (близько 1 л в день). Такі відчуття, як кисла отружка і болю, дуже швидко зникають. Курс лікування триває 4 - 5 тижнів. У більшості випадків капустяний сік добре переноситься хворими. Іноді, правда, буває здуття живота, але його легко прибрати додаванням в сік кминного чаю. Сприятливо діє капустяний сік і на запальні процеси в тонкому і товстому кишечнику. Численні додаткові дослідження підтвердили, що капустяний сік добре переноситься і має цілющу дію завдяки антиулькус-фактору, надає особливу захисну дію на слизову оболонку шлунку і кишечника. Ця речовина міститься і в інших зелених рослинах, але найбільше його в капусті.
Як корисні салати з різних сортів капусти, мені немає потреби доводити, а от що квашена капуста займає особливе місце, не всім відомо. Я рекомендую кожному людині регулярно їсти квашену капусту, так як завдяки їй створюються сприятливі умови для зростання корисних кишкових бактерій. Найважливіша речовина квашеної капусти - молочна кислота. Регулярне і рясне споживання свіжої або квашеної капусти приводить до поліпшення стану при бронхіті, млявості кишечника, екземі, ішіасі, запаленні вен і навіть при ревматизмі. Недарма капустяний лист високо цінувався як лікарський засіб ще в Стародавній Греції та пізніше в Римській імперії.
Зараз тільки підтвердилося те, що тоді говорили про його використання при лікуванні хворих.
Дивного успіху домагаються, прикладаючи капустяне листя до ран і виразок, коли вони ніяк не хочуть гоїтися, особливо до трофічних виразок. Для цього беруть внутрішні свіжі листя. Обполіскують їх теплою водою, дають їй стекти, після чого вирізають грубі центральні жилки листа і злегка розминають його качалкою. Приготовлені таким чином листя прикладають до рани і фіксують не занадто тугий марлевою пов'язкою. Міняють два рази в день. Листя витягають смердючі гнійні виділення, рана очищується, і починається її загоєння. При кожній зміні пов'язки рану необхідно ретельно очистити теплим настоєм ромашки, який до того ж прискорює процес лікування. Компрес з капустяного листя допомагає також при оперізувальному лишаї, краснухи та інших висипах, їм можна лікувати опіки і панариції.
Рада
Навряд чи варто рекомендувати компрес з капустяного листя для лікування невралгії лицьового нерва, зубного болю і ревматизму. Те ж можна сказати і про компрес на груди при астмі, бронхіті або туберкульозі легенів. Шкоди це, ймовірно, не принесе, але користь явно перебільшена.
Кропива
Кропива дводомна - Urtica dioica L. і
-
Кропива жалка - Urtica urens L.
-
Кропив'яні - Urticaceae
-
Використовувані частини: трава, насіння і кореневище.
-
Аптечне найменування: трава кропиви - Urticae herba (раніше: Herba Urticae), насіння кропиви - Urticae semen (раніше: Semen Urticae), корінь кропиви - Urticae radix (раніше: Radix Urticae).
Ботанічний опис
Лікарський застосування знаходять два види кропиви - пекуча і дводомна. Кропива жалка дрібніше і ніжніше, хоча і більш агресивна, а кропива дводомна частіше використовується в медицині. Два інших, більш рідкісних види кропиви - Urtica piluliferrr L. (кропива шариконосная) і Urtica kioviensis Rogow. (кропива київська) - в лікарських цілях не застосовуються. Кропива цвіте з травня по липень (квітки дрібні, зелені, розташовані в пониклих колосках; рослини дводомні). Обидва види дуже звичні. Вони ростуть переважно поблизу людського житла: в садах, городах, по краях канав, на смітниках і пустирях.
Збір і заготівля
У травні, червні та липні (у серпні) собирвют листя дикоростучої кропиви, які обережно (у рукавичках) відривають від стебла, а потім сушать на повітрі. Цілком траву використовують для приготування кропив'яного соку. Кореневища викопують навесні або восени, звільняють від налиплого на нього землі і сушать на повітрі або при штучному підігріві (до 40°С).
Діючі речовини: флавоноїди, хлорофіл, квротнноиды, вітаміни, мінеральні солі, бетаснтостерин, рослинні кислоти; в пекучих волосквх - амін (гістамін). Гідні згадки знаходяться в кореневищах стерол і стерилгликозиды, також лігнани і дубильні речовини. Містяться лн в кропиві речовини, що знижують вміст цукру в крові, - глюкокинины, спірно.
Цілюща дія й застосування
Можливо, тому, що кропива - настільки поширений бур'ян, її використовують дуже давно, задовго до появлення наукової медицини. В даний час листя кропиви застосовують для підвищення загального обміну речовин. Вони є звичайною складовою частиною чайного збору, який призначається при ревматизмі, подагрі, хворобах жовчного міхура і печінки; входять до складу чайних зборів весняного і осіннього оздоровчих курсів. З листя кропиви можна приготувати відвар, який посилює виділення сечі і ефективний при простатиті. Державна служба охорони здоров'я Німеччини визнає чай з листя кропиви в якості допоміжного сечогінний засіб при захворюваннях із затримкою сечі і також чай з кореневищ кропиви при затримках сечовипускання при аденомі простати на I і II стадіях. Не слід застосовувати чай і сік кропиви, а також збори, куди входить багато кропиви, при застої і накопиченні води через гострої серцевої і ниркової недостатності; власне, це відноситься і до інших сечогінних чаїв.
-
Чай з листя і кореневищ кропиви: 2 чайні ложки з верхом листя або кореневищ кропиви заливають 1/4 л киплячої води, 5 хвилин кип'ятять, проціджують. Чай зазвичай п'ють теплим, маленькими ковтками, по 1 чашці вранці та ввечері протягом 4 - 8 тижнів.
Петрушка
-
Петрушка листова - Petroselinum crispum (Mill.) Nym. ex А. W. Hill ssp. crispum і
-
Петрушка коренева - Petroselinuм crispun ssp. tuberosum (Bernh. ex Rchb.) Soo
-
Зонтичні - Apiaceae (Umbelliferae)
-
Аптечне найменування: плоди петрушки - Petroselini fructus (раніше: Fructus Petroselini), корінь петрушки - Petroselini radix (раніше: Radix Petroselini).
Ботанічний опис
Дворічна трав'яниста рослина з веретеноподібним або свекловидным коренем. Тонкобороздчатый розгалужене стебло досягає 1 м у висоту. Блискуче темно-зелене листя тричі перисторассечены. Зеленувато-жовті квітки зібрані в зонтикоподібне суцвіття.
Петрушка родом з Південної Європи; культивують її всюди, в тому числі в Росії, Індії і Північній Америці.
Діючі речовини кореня і плодів - ефірне масло і флавоноїди.
Застосування
Петрушку використовують як приправу в кулінарії; у вигляді чаю і галенових препаратів - від газів, як підвищує апетит і сечогінний засіб.
Слід уникати передозування!
Вишня чагарникова (степова)
Ботанічний опис
Всі види - дрібний чагарник 0, 2-2 м заввишки родини розових. Перші два види виростають в Східному і Південному Закавказзі, іноді в Дагестані; вишня степова зрідка виявляється в Дагестані і Передкавказзя. Кавказькі види вишні невибагливі, ростуть на сухих кам'янистих схилах, серед чагарників до середньо пояса, поодинці або групами (вишня степова утворює зарості і куртинки).
Листя містять фенолкарбонові кислоти, флавоноїди. У плодах є вітамін С (5-30 мг %), Р-активні речовини(0, 3- 2, 5%), каротин (0, 1-0, 3%), вітаміни Е (1 мг %), В (0, 03мг- %), Вг (0, 04 мг %), флавоноїди (4, 6-8%), вуглеводи (11, 3%), моносахариди, клітковина (0, 5%), органічні кислоти (0, 4-2, 7%), пектинові речовини (0, 4%); багато мінеральних речовин: калій (256 мг %), залізо (1-3 мг %), мідь (1 мг %), цинк, молібден. В насінні - жирна олія (37, 3%), у вишні степової - вітаміни А, В, С.
Цілюща дія й застосування
Плоди використовуються при лихоманці і гастралгії. Придатні у свіжому і сушеному вигляді і для приготування варення, компотів, киселів, лимонадів, квасу. У Башкирії для зимового зберігання вони перетапливаются з вершковим маслом, в Туркменії вживаються для виготовлення фруктової борошна.
Плоди диких вишень (вишня лісова) пряні і винно-терпкі, мають своєрідний смак. Широко використовуються в свіжому вигляді і йдуть на переробку. Зберігаються довше, ніж культурні сорти.
Лікування захворювань нервової системи
При хворобах нервової системи приймають настій, сироп і екстракт шипшини як загальнозміцнюючий засіб, що підвищує опірність організму до місцевим і загальним інфекцій і інтоксикацій, особливо при занепаді сил і виснаженні.
Настоянку шипшини в домашніх умовах готують наступним чином.
Заспокійлива настоянка
Потрібно: 100 г плодів і листя шипшини, 2 склянки 40 %-го спиртового розчину.
Спосіб приготування і застосування
Плоди і листя шипшини подрібніть, покладіть в скляну посуд і залийте спиртовим розчином. Банку щільно закрийте і настоюйте 3 тижні в темному місці. Процідити через 2-3 шари марлі. Приймайте по 30-40 крапель 2-3 рази на день перед їжею, при занепаді сил і виснаженні.
Авокадо (алігаторова груша)
В плоді авокадо стільки корисного, що вчені стверджують, ніби можна харчуватися їм одним - організм отримає все потрібне.
А 25 вересня 1998 року його занесли в Книгу рекордів Гіннеса, як самий поживний фрукт у світі - 163 кілокаллоріі в 100 грамах м'якоті.
Цілюща дія й застосування
Першим європейцем, який побачив цей плід, явно був якийсь іспанський конкістадор, оскільки батьківщина авокадо - Мексика і Центральна Америка. Але ось на колумбовых каравелах його якщо і везли, то явно не довезли, тому що зберігається він зовсім погано, і навіть сучасні холодильники не ахти як виручають. Так що його виховували в Вест-Індії, як місцевий екзот, розвели на Кубі та Ямайці, але тільки коли його почали культивувати в високо технологічної Каліфорнії, його змогли нарешті спробувати європейці. Новинка явно сподобалася, і її почали розводити вже за межами американського континенту - тепер годують цим плодом світ і Південна Африка, Австралія та Ізраїль.
Плід авокадо або овоч - досі багато сперечаються. Хоча чого там сперечатися, незрозуміло - і за Ушакову, і за Ožegovu, і навіть по Далю плід дерева називається фруктом. Овочі ростуть не на деревах, а на грядках - так у тих же словниках і написано чорними літерами на білому папері. А те, що в країнах ЄС моркву і помідори віднесли до фруктів, так це тому, що подекуди з них варення варять, а у Брюсселі вирішили, що варення можна варити тільки з фруктів - інше забороняється!
Діючі речовини
Так що авокадо - фрукт. Ось тільки фрукт досить незвичайний - несолодкий і маслянистий. Авокадо відрізняє від інших фруктів те, що білка в ньому більше. а цукру і вуглеводів менше.
Головне, що відрізняє авокадо від інших фруктів - білка в ньому більше, ніж в інших фруктах, а цукру і вуглеводів
- істотно менше.
Авокадо дає нам не менше жиру, ніж улюбленці Паніковського - вміст жиру в деяких сортах досягає 30%! Причому жир це правильний, для здоров'я корисний. В основному це так звані мононенасичені жири, які знижують рівень холестерину в крові і таким чином відводять від нас руку вбивці номер один нашого часу
- серцево-судинних захворювань. Вже неабияка користь!
Як вибирати авокадо?
-
Якщо під час несильного натискання на плід шкірка дуже тверда і погано піддається - значить, незрілий плід, а дозріє він у вас вдома, не факт. Хоча можна, звичайно, спробувати дати йому дійти, тільки не в холодильнику - там він не дозріє. У цьому випадку рекомендуємо потримати плід при кімнатній температурі кілька днів у паперовому пакеті чи просто щільно загорнутим у газету.
-
Якщо авокадо, навпаки, настільки м'який, що вм'ятина залишається після того, як прибрали палець, або вже прим'ятий і зовсім м'який у деяких своїх частинах - тобто його вже спізнилися...
-
Шкірка авокадо повинна бути чистою і непошкодженою. Під такою шкіркою авокадо може бути хорошим, під брудною і подряпаних він явно малосъедобен.
Виноград ізабелла, лабруска
Ботанічний опис
Багаторічна ліана з одревесневающим міцним стеблом заввишки до 7-8 м. Стовбур у підстави може досягати 25 см в діаметрі. Річні пагони - з темним опушенням.
Квітки зібрані в складну щільну кисть. Цвітіння в травні-червні. Ягоди чорні, рідше рожеві або білі (1-1, 5 см в діаметрі), з товстою шкіркою і оригінальним смаком, кілька нагадує смак плодів чорної смородини.
Батьківщина винограду ізабелла - Північна Америка, а точніше - схід і північний схід Сполучених Штатів Америки.
Діючі речовини
Використовуватися в культурі став з 1635 року - спочатку у США, потім у Європі, Західній Грузії та Азербайджані, де були створені цілі плантації цього чудового винограду.
Цілюща дія й застосування
Медичне застосування і дію, а також хімічний склад в основному аналогічні винограду європейського.
Спаржа аптечна
Asparagus officinalis L.
-
Спаржеві - Asparagiaceae (раніше: Лілійні - Liliaceae)
-
Використовувані частини: кореневище і молоді пагони.
-
Аптечне найменування: кореневище спаржі - Asparagi rhizoma (раніше: Radix Asparagi).
Ботанічний опис
Спаржа закріплюється в грунті за допомогою здерев'янілого кореневища, забезпеченого товстими придатковими коренями. Навесні від кореневища виганяються вгору товсті, соковиті пагони, які ми знаємо як білу овочеву спаржу. Ледве пробившись з грунту, ці пагони починають зеленіти. Стебло досягає висоти 1 м, галузиться і несе дрібні листя. Зеленувато-білі квітки розвиваються приблизно в червні і утворюють до серпня червоні ягоди. Чорні насіння використовувалися в першу світову війну як ерзац-кави. Спаржа прибула до нас з Сходу і досі є улюбленою овочевою культурою, оброблюваної в бодьшом кількості.
|
|
|
|
|
