Меню


Магній

Що Вам необхідно знати про магнії

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

Магній | Медичний портал EUROLAB

  • Які функції магнію в організмі?
  • Яка Ваша потреба в магнії?
  • Які його найкращі харчові джерела?
  • Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо магнію?
  • Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато магнію?

Які функції магнію в організмі?

Магній бере участь у формуванні кісток, допомагає підтримувати нормальне функціонування м'язів і нервів, зберігає нормальний серцевий ритм і бере участь у більш ніж 300 біохімічних реакціях в людському організмі. Магній також допомагає організму виробляти енергію і продукувати білки.

Яка Ваша потреба в магнії?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання магнію для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група

Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання

(див. примітку нижче)

Допустима верхня межа споживання

Новонароджені

(мг/добу)

(мг/добу)

0-6 місяців

30*

Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування

7-12 місяців

75*

Діти

1-3 роки

80

65

4-8 років

130

110

Чоловіки

9-13 років

240

350

14-18років

410

350

19-30 років

400

350

31-50 років

420

350

51-70лет

420

350

70 років

420

350

Жінки

9-13 років

240

350

14-18років

360

350

19-30 років

310

350

31-50 років

320

350

51-70лет

320

350

70 років

320

350

Під час вагітності

18 років

400

350

19-30 років

350

350

31-50 років

360

350

Під час годування груддю

18 років

360

350

19-30 років

310

350

31-50 років

320

350

Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних.

  • *- адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі.
  • Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі.
  • Допустима верхня межа споживання - максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

1 2 Наступна »



Пантотенова кислота

Що Ви повинні знати про пантотенової кислоті

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

Пантотенова кислота | Медичний портал EUROLAB

  • Які функції пантотенової кислоти в організмі?
  • Яка Ваша потреба в пантотеновій кислоті?
  • Які її найкращі харчові джерела?
  • Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо пантотенової кислоти?
  • Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато пантотенової кислоти?

Які функції пантотенової кислоти в організмі?

Пантотенова кислота - це водорозчинний вітамін групи В, необхідний для перетворення поживних речовин з нашої їжі в енергію, яку можуть використовувати клітини нашого організму. Цей вітамін також бере участь у синтезі різних гормонів та холестерину.

Яка Ваша потреба в пантотеновій кислоті?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання пантотенової кислоти для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група

Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання

(див. примітку нижче)

Допустима верхня межа споживання

Новонароджені

(мг/добу)

Не визначено, внаслідок недостатньої кількості інформації про побічні ефекти і неможливості отримати надмірну кількість при споживанні тільки з продуктами харчування.

0-6 місяців

1, 7*

7-12 місяців

1, 8*

Діти

1-3 роки

2*

4-8 років

3*

Чоловіки

9-13 років

4*

14-18 років

5*

19-30 років

5*

31-50 років

5*

51-70лет

5*

> 70 років

5*

Жінки

9-13 років

4*

14-18 років

5*

19-30 років

5*

31-50 років

5*

51-70 років

5*

> 70 років

5*

Під час вагітності

18 років

6*

19-30 років

6*

31-50 років

6*

Під час годування груддю

18 років

7*

19-30 років

7*

31-50 років

7*

Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних.

  • *- адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі.
  • Допустима верхня межа споживання - максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

Які її найкращі харчові джерела?

Основними джерелами пантотенової кислоти є домашня птиця, яловичина, риба, цільні злаки, бобові, брокколі і йогурт. По існуючим у даний час даними, деякі технології переробки продуктів харчування, такі як очищення цільних злаків, заморожування та консервування овочів, м'яса і молочних продуктів, можуть знизити вміст в цих продуктах пантотенової кислоти на 35-57%.

1 2 Наступна »



Селен

Що Вам необхідно знати про селену

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

Селен | Медичний портал EUROLAB

  • Які функції селену в організмі?
  • Яка Ваша потреба в селені?
  • Які його найкращі харчові джерела?
  • Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо селену?
  • Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато селену?

Які функції селену в організмі?

Селен - це мінеральна речовина, яке потрібно організму в невеликих кількостях для регуляції тиреоїдних гормонів і підтримки здорової імунної системи. Однією з найбільш важливих ролей, які грає селен в людському організмі, є його антиоксидантна вплив для запобігання пошкодження клітин вільними радикалами.

Яка Ваша потреба в селені?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання селену для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група

Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання

(див. примітку нижче)

Допустима верхня межа споживання

Новонароджені

(мікрограм/добу)

(мікрограм/добу)

0-6 місяців

15*

45

7-12 місяців

20*

60

Діти

1-3 роки

20

90

4-8 років

30

150

Чоловіки

9-13 років

40

280

14-18 років

55

400

19 30 років

55

400

31-50 років

55

400

51-70 років

55

400

> 70 років

55

400

Жінки

9-13 років

40

280

14-18 років

55

400

19-30 років

55

400

31-50 років

55

400

51-70 років

55

400

> 70 років

55

400

Під час вагітності

< 18 років

60

400

19-30 років

60

400

31-50 років

60

400

Під час годування груддю

< 18 років

70

400

19-30 років

70

400

31-50 років

70

400

Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних.

  • * – адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі.
  • Допустима верхня межа споживання – максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

Які його найкращі харчові джерела?

Вміст селену в продуктах харчування істотною мірою залежить від того, скільки його було в ґрунті, де вирощували тварина або рослина росло. Найбагатшими джерелами селену є морепродукти, м'ясо, злакові та зернові.

У деяких країнах дієта тварин, які вирощуються для харчування, таких як корови, і свині, і кури, зазвичай включає в себе добавки селену і тому його кількість у м'ясі, молоці та яйцях майже завжди однакове. І хоча організм набагато легше абсорбує селен з рослинних джерел, його вміст в овочах та фруктах може значно варіювати.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо селену?

Недостатність селену зустрічається рідко. Сама по собі вона захворювання не викликає, але провокує розвиток у дітей і підлітків двох специфічних станів: хвороби Кешана і хвороби Кашина-Бека. Ці захворювання можуть вражати серце, кістки і суглоби.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато селену?

Токсичний вплив селену зустрічається рідко. Високі дози селену можуть бути дуже токсичні і високий рівень селену в крові може привести до розвитку стану, який називається селенозом. Найбільш частими симптомами селеноза є ламкість волосся і нігтів, шлунково-кишкові розлади і втрата волосся. Іншими симптомами можуть бути запах часнику в повітрі, що видихається, висип на шкірі, втому, дратівливість і легкі порушення з боку нервової системи.


Вітамін B5 (пантотенова кислота, пантотенат кальцію)

Опис

Вітамін B5 (пантотенова кислота, пантотенат кальцію) | Медичний портал EUROLAB

Пантотенова кислота одержала свою назву від грецького "пантотен", що означає "всюди", через надзвичайно широке її поширення.

Пантотенова кислота, потрапляючи в організм, перетворюється в пантетин, який входить до складу коензиму А, який відіграє важливу роль у процесах окислення та ацетилювання. Коензим А - одна з деяких речовин в організмі, бере участь у метаболізмі й білків, і жирів, і вуглеводів.

Вітамін В5 необхідний для обміну жирів, вуглеводів, амінокислот, синтезу життєво важливих жирних кислот, холестерину, гістаміну, ацетилхоліну, гемоглобіну.

Пантотенова кислота чутлива до нагрівання, при термічній обробці втрачається майже 50% вітаміну.

Джерела

Рослинні

Тварини

Синтез в організмі

Горох, дріжджі, фундук, зелені листові овочі, гречана й вівсяна крупи, цвітна капуста

Печінка, нирки, серце, курчата, яєчний жовток, молоко, ікра риб

Виробляється в значних кількостях кишковою паличкою

Пантотенова кислота [D(+)a, g-діокси-b, b-диметилбутирил-b-аланін] широко поширена в природі.

Дія

Найважливішою властивістю вітаміну В5 є його здатність стимулювати виробництво гормонів надпочечників - глюкокортикоїдів, що робить його потужним засобом для лікування таких захворювань як артрит, коліт, алергія й хвороби серця.

Він грає важливу у формуванні антитіл, сприяє засвоєнню інших вітамінів, а також бере участь у синтезі нейротрансмітерів.

Пантотенова кислота бере участь в метаболізмі жирних кислот. Вона нормалізує ліпідний обмін й активує окислювально-відновні процеси в організмі.

Пантотенова кислота робить значну гіполіпідемічну дію, обумовлене, очевидно, інгібуванням біосинтезу основних класів ліпідів, що формують у печінці ліпопротеїни низької та дуже низької щільності.

Добова потреба

Рекомендована добова потреба у вітаміні В5 в залежності від віку в США (мг)


Грудні
діти

Вік

США

0-1/2

2

1/2

3

Діти

1-3

3-4

4-6

3-4

7-10

4-5

Чоловіки

11-14

4-7

15-18

4-7

19-24

4-7

25-50

4-7

51

4-7


Жінки

11-14

4-7

15-18

4-7

19-24

4-7

25-50

4-7

> 51

4-7

бере-
менниє

4-7

кор-
мящие

4-7

Потреба у вітаміні B5 підвищується при важких фізичних навантаженнях, а також у годуючих жінок.

Симптоми гіповітамінозу

До дефіциту вітаміну можуть призвести малий вміст в їжі білків, жирів, вітаміну С, вітамінів групи В, захворювання тонкого кишечника з синдромом малабсорбции, а також тривале застосування багатьох антибіотиків і сульфаніламідів.

Симптоми гіповітамінозу

  • втома
  • депресія
  • розлад сну
  • підвищену стомлюваність
  • головні болі
  • нудота
  • м'язові болі

1 2 Наступна »



Фосфор

Що Вам необхідно знати про фосфор

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

Фосфор | Медичний портал EUROLAB

  • Які функції фосфору в організмі?
  • Яка Ваша потреба у фосфорі?
  • Які його найкращі харчові джерела?
  • Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо фосфору?
  • Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато фосфору?

Які функції фосфору в організмі?

Мінеральний фосфор є основним компонентом кісток і зубів, другим за процентним вмістом після кальцію. Фосфор допомагає підтримувати нормальний рівень pH (кислотно-лужний баланс в організмі, виробляти і використовувати енергію.

Яка Ваша потреба у фосфорі?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання фосфору для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група

Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання

(див. примітку нижче)

Допустима верхня межа споживання

Новонароджені

(мг/добу)

(мг/добу)

0-6 місяців

100*

Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування

7-12 місяців

275*

Діти

1-3 роки

460*

3 000

4-8 років

500*

3 000

Чоловіки

9-13 років

1 250*

4 000

14-18років

1 250*

4 000

19-30 років

700*

4 000

31-50 років

700*

4 000

51-70 років

700*

4 000

70 років

700*

3 000

Жінки

9-13 років

1 250*

4 000

14-18 років

1 250*

4 000

19-30 років

700*

4 000

31-50 років

700*

4 000

51-70 років

700*

4 000

70 років

700*

3 000

Під час вагітності

18 років

1 250*

3 500

19-30 років

700*

3 500

31-50 років

700*

3 500

Під час годування груддю

18 років

1 250*

4 000

19-30 років

700*

4 000

31-50 років

700*

4 000

Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних.

  • * - адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі.
  • Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі.
  • Допустима верхня межа споживання – максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

1 2 Наступна »