Вітамін В6

Що Вам необхідно знати про вітаміні В6?

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

• Які функції вітаміну В6 в організмі?
• Яка Ваша потреба у вітаміні В6?
• Які його найкращі харчові джерела?
• Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну В6?
• Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну В6?
• Які функції вітаміну В6 в організмі?

Вітамін В6 - це водорозчинний вітамін групи В, який відіграє значну роль, допомагаючи амінокислотам, які будують клітини організму, включаючи м'язи. Вітамін В6 також допомагає продукувати червоні клітини крові, антитіла, які борються з інфекцією, та інсулін (гормон, який утилізує глюкозу, синтезує білки і запасає жири).

Яка Ваша потреба у вітаміні В6?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання вітаміну В6 для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група	Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання (див. примітку нижче)	Допустима верхня межа споживання
Новонароджені	(мг/добу)	(мг/добу)
0-6 місяців	0, 1*	Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування
7-12 місяців	0, 3*
Діти
1-3 роки	0, 5	30
4-8 років	0, 6	40
Чоловіки
9-13 років	1, 0	60
14-18 років	1, 3	80
19-30 років	1, 3	100
31-50 років	1, 3	100
51-70 років	1, 7	100
> 70 років	1, 7	100
Жінки
9-13 років	1, 0	60
14-18 років	1, 2	80
19-30 років	1, 3	100
31-50 років	1, 3	100
51-70 років	1, 5	100
> 70 років	1, 5	100
Під час вагітності
< 18 років	1, 9	80
19-30 років	1, 9	100
31-50 років	1, 9	100
Під час годування груддю
< 18 років	2, 0	80
19-30 років	2, 0	100
31-50 років	2, 0	100
Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних. * - адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі. Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі. Допустима верхня межа споживання - максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

Натрій хлорид

Що Вам необхідно знати про натрію хлориду

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

• Які функції натрію хлориду в організмі?
• Яка Ваша потреба натрію хлориду?
• Які його найкращі харчові джерела?
• Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо натрію хлориду?
• Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато натрію хлориду?

Які функції натрію хлориду в організмі?

Натрію хлорид - також відомий як сіль – необхідний, для того щоб організм міг підтримувати водний баланс, допомагає Вашим м'язам розслаблятися і нервах передавати імпульси. Він також допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск. Однією з основних ролей солі є захист крові (внаслідок відтягування води запобігається ріст бактерій). В даний час вона заробила погану репутацію (і заслужено), т. к. люди їдять занадто багато переробленої їжі і тому споживають більше солі, ніж необхідно, що призводить до розвитку негативних ефектів (читайте «Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато натрію хлориду? » нижче).

Хоча це два різних мінералу, в більшості продуктів харчування (джерело близько 90% споживання натрію) натрій і хлор зазвичай виявляються разом, тому тут інформація про них також наведена одночасно.

Яка Ваша потреба натрію хлориду?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання натрію хлориду для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група	Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання (див. примітку нижче)		Допустима верхня межа споживання
Новонароджені	Натрій (г/добу)	Хлор (г/добу)	Натрій (г/добу)	Хлор (г/добу)
0-6 місяців	0, 12*	0, 18*	Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування	Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування
7-12 місяців	0, 37*	0, 57*
Діти
1-3 роки	1, 0*	1, 5*	1, 5		2, 3
4-8 років	1, 2*	1, 9*	1, 9		2, 9
Чоловіки
9-13 років	1, 5*	2, 3*	2, 2		3, 4
14-18 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
19-30 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
31-50 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
51-70 років	1, 3*	2, 0*	2, 3		3, 6
70 років	1, 2*	1, 8*	2, 3		3, 6
Жінки
9-13 років	1, 5*	2, 3*	2, 2		3, 4
14-18 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
19-30 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
31-50 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
51-70 років	1, 3*	2, 0*	2, 3		3, 6
70 років	1, 2*	1, 8*	2, 3		3, 6
Під час вагітності
18 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
19-30 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
31-50 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
Під час годування груддю
18 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
19-30 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
31-50 років	1, 5*	2, 3*	2, 3		3, 6
Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних. *- адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі. Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі. Допустима верхня межа споживання – максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

Вітамін С

Що Вам необхідно знати про вітамін С?

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби Вашого організму?

• Які функції вітаміну С в організмі?
• Яка Ваша потреба у вітаміні С?
• Які його найкращі харчові джерела?
• Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну С?
• Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну С?

Вітамін С - водорозчинний вітамін, найбільш відомий завдяки своїй ролі в підтримці здоров'я імунної системи: він захищає Вас від інфекції, допомагає загоювати рани та порізи, а також підтримує нормальне формування і відновлення червоних клітин крові. Вітамін С також є фактором, який бере участь у синтезі колагену-важливої сполучної тканини в організмі, і допомагає організму абсорбувати залізо з рослин, які ми їмо. Крім того, вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, може грати роль захисного антиоксидант, який захищає клітини та тканини організму від пошкодження, що викликається вільними радикалами.

Яка Ваша потреба у вітаміні С?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання вітаміну С для здорових людей, розроблені на підставі сучасної наукової інформації.

Вікова група	Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання (див. примітку нижче)	Допустима верхня межа споживання
Новонароджені	(мг/добу)	(мг/добу)
0-6 місяців	40*	Не визначено, внаслідок недостатньої кількості даних щодо цієї вікової групи і неможливості споживання надмірної кількості тільки з продуктами харчування
7-12 місяців	50*
Діти
1-3 роки	15	400
4-8 років	25	650
Чоловіки
9-13 років	45	1 200
14-18 років	75	1 800
19-30 років	90	2 000
31-50 років	90	2 000
51-70 років	90	2 000
> 70 років	90	2 000
Жінки
9-13 років	45	1 200
14-18 років	65	1 800
19-30 років	75	2 000
31-50 років	75	2 000
51-70 років	75	2 000
> 70 років	75	2 000
Під час вагітності
< 18 років	80	1 800
19-30 років	85	2 000
31-50 років	85	2 000
Під час годування груддю
< 18 років	115	1 800
19-30 років	120	2 000
31-50 років	120	2 000
Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних. * –адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі. Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі. Допустима верхня межа споживання – максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.

Вітамін D

Що Вам необхідно знати про вітамін D?

Чи отримуєте Ви достатньо поживних речовин, для того щоб задовольнити потреби свого організму?

• Які функції вітаміну D в організмі?
• Яка Ваша потреба у вітаміні D?
• Які його найкращі харчові джерела?
• Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну D?
• Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну D?

Вітамін D - це жиророзчинний вітамін, який може вироблятися Вашим організмом, але рідко зустрічається в продуктах харчування. Також відомий як кальциферол, вітамін D забезпечує абсорбцію двох мінералів кальцію і фосфору, а потім допомагає відкладати їх у кістках, для того щоб зробити їх міцними і здоровими.

Ваш організм виробляє вітамін D, коли ультрафіолетове випромінювання стимулює Вашу шкіру його синтезувати. Це основний спосіб отримання людьми вітаміну D. Якщо Ви повинні обмежувати своє перебування на сонці, Вам необхідно отримувати вітамін D з харчових джерел.

Результати досліджень дають підставу припустити, що вітамін D пов'язаний з більш низьким рівнем захворюваності на рак та аутоімунними станами, такими як цукровий діабет 1 типу і розсіяний склероз.

Яка Ваша потреба у вітаміні D?

У наступній таблиці наведені рекомендовані норми споживання вітаміну D для здорових людей, які були розроблені на підставі сучасних наукових даних.

Вікова група	Рекомендовані норми споживання/ Адекватне споживання (див. примітку нижче)	Допустима верхня межа споживання
Новонароджені	МО, (мікрограм/добу)	МО, (мікрограм/добу)
0-6 місяців	200 (5*)	1 000 (25)
7-12 місяців	200 (5*)	1 000 (25)
Діти
1-3 роки	200 (5*)	2 000 (50)
4-8 років	200 (5*)	2 000 (50)
Чоловіки
9-13 років	200 (5*)	2 000 (50)
14-18 років	200 (5*)	2 000 (50)
19-30 років	200 (5*)	2 000 (50)
31-50 років	200 (5*)	2 000 (50)
51-70 років	400 (10*)	2 000 (50)
70 років	600 (15*)	2 000 (50)
Жінки
9-13 років	200 (5*)	2 000 (50)
14-18 років	200 (5*)	2 000 (50)
19-30 років	200 (5*)	2 000 (50)
31-50 років	200 (5*)	2 000 (50)
51-70 років	400 (10*)	2 000 (50)
70 років	600 (15*)	2 000 (50)
Під час вагітності
18 років	200 (5*)	2 000 (50)
19-30 років	200 (5*)	2 000 (50)
31-50 років	200 (5*)	2 000 (50)
Під час годування груддю
18 років	200 (5*)	2 000 (50)
19-30 років	200 (5*)	2 000 (50)
31-50 років	200 (5*)	2 000 (50)
Примітка: інформація, наведена в цій таблиці, заснована на наукових даних. *- адекватні норми споживання. Можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Вважається, що адекватні норми споживання повинні покривати потреби у своїй віковій і статевій групі. Жирним шрифтом виділені рекомендовані норми споживання. Як і адекватні, можуть використовуватися в індивідуальних цілях. Відповідають потребам майже всіх людей (97-98%) в своїй групі. Допустима верхня межа споживання - максимальне щоденне споживання поживної речовини, яке не повинно призвести до розвитку небажаних побічних ефектів. Якщо немає інших приміток, цей рівень вказує на сумарне споживання з продуктами харчування, водою і харчовими добавками.