Відпустку. Все про режим

Кетлін М. Зельман, ступінь магістра охорони здоров'я

Це той час року, яке з нетерпінням чекаємо, щоб зібратися з родиною і друзями і радіти початку відпустки. Радість від відпустки доповнюється смачною їжею, сезонними солодощами та розвагами, які можуть відкластися у вигляді кількох зайвих кілограмів на талії.

Небезпечні кілограми! Дослідження показали, що більшість дорослих набирають зайву вагу за відпустку. Після вони скидають частину набраної ваги, але зазвичай кілограм-два залишається. А з кожним роком ці зайві кілограми накопичуються і вже до середнього віку людина починає страждати ожирінням! Ні, звичайно, у відпустці можна насолоджуватися смачною вишуканою їжею.

Відпустка – не час обмежень: ніхто не представляє Різдво, Новий рік та інше свято без смачних страв. Але замислившись зараз і дотримуючись режиму, в цьому році можна буде уникнути пастки у вигляді зайвих кілограмів.

Мій режим

Моя стратегія - підтримання режиму харчування зараз, доповнивши його щоденній зарядкою за пару тижнів до початку відпустки. В цьому випадку, можна буде похвалитися, зберігши вагу в нормі до кінця відпустки. Я не боюся є, що мені подобається на громадських заходах. Я просто наповнюю свою (маленьку) тарілку простими стравами, наприклад, фруктами, овочами, салатами, смаженим м'ясом, печенею з індички або курки, вареними креветками або іншими морепродуктами. Є высоколорийные, жирні соуси, підливи, запіканки або десерти можна, але дуже маленькими порціями. Для того, щоб наїстися, цілком вистачить однієї порції здорової їжі.

Складаємо режим

Складіть власний режим на основі успішних дієт.

Спробуйте кілька порад та ідей:

• Регулярно займайтеся фізичними вправами і не забудьте добре позайматися в день вечірки або якої-небудь події. Жодних винятків!
• У дні, коли немає вечірок, будьте суворі до себе і дотримуйтеся режиму харчування.
• В день вечірки не наїдайтеся, злегка перекушуйте. Це допоможе нагуляти апетит і посмакувати різними стравами, не перевищуючи щоденний ліміт калорій.
• Запропонуйте принести яке-небудь блюдо. Так будете знати, що, принаймні, одне блюдо буде некалорійне.
• Купіть святковий одяг, в якій ви чудово виглядаєте, і відсвяткуйте недавнє схуднення. Темні кольору з вертикальними смужками особливо стройнят.
• Леді, носіть сумочки. Так у вас буде зайнята одна рука, що не дасть вам багато з'їсти.
• Леді і джентльмени, носіть зручне, але вузьку одяг. Вузький одяг не дозволить вам переїсти.
• Слідкуйте за кількістю випитого – в алкоголі багато калорій. Алкогольні напої можна замінити некалорійними напоями, наприклад, газованою водою.
• Перед тим як почати їсти, подивіться всі запропоновані страви. Якщо є блюдо, яке дуже подобається, але воно дуже калорійне, з'їжте дуже маленький шматочок.
• Візьміть маленьку тарілку (відмінно підійде десертна тарілка). Ця рада допоможе зменшити порції, звичайно, якщо ви не підете за другою порцією.
• Їжте повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок.
• Не затримуйтеся біля столу з їжею! Перейди в менш спокусливе місце.
• Їжте завжди сидячи.
• Контроль за розміром порції і стриманість – ось ключ до успіху.

Заведіть традицію щоранку збиратися всією сім'єю на прогулянку на велосипедах або пішки в лісі перед сніданком і спортивними іграми. І запам'ятайте спілкування під час відпустки – час подякувати всю свою сім'ю і друзів. Поменше витрачайте часу на їжу, а більше на спілкування з вашими близькими. І якщо вирішили знехтувати режимом, ну що ж, це теж іноді можна! Але на наступний ранок зберіться і знову приступайте до зарядки і здорового режиму харчування.

Пам'ятайте: відпустка – це не одне і теж, що і набір зайвої ваги. Не варто допускати зайву вагу, щоб потім довго і болісно скидати його!

Дієта Лариси Доліної

Лариса Доліна, дотримуючись дієти, рівномірно розподіляє що приписуються продукти на день на 6 прийомів їжі(8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 18.00), випиваючи на сніданок лише чашку чорної кави без цукру і вершків.

Зазначені продукти в дієті Долиною, яка розрахована на 7 днів, заміняти не можна.

1-й день

400 г печеної картоплі без солі (або 5 картоплин, зварених у мундирі) і 500 г кефіру 1% (це на весь день);

2-й день

400 г знежиреного сиру (або 200 г сметани) і 500 г кефіру 1%;

3-й день

400 г фруктів (за винятком бананів і винограду) або 200 г сиру і 500 г кефіру 1%;

4-й день

400 г відварених курячих грудок без солі і 500 г кефіру 1%;

5-й день

400 г фруктів (яблука, чорнослив і ін) і 500 г кефіру 1%;

6-й день

1, 5 л мінеральної води без газів або 1 л кефіру;

7-й день

400 г фруктів і 500 г кефіру 1% або 1 л мінеральної негазованої води.

Після закінчення 7-денного терміну дієти Лариси Доліної для збереження досягнутих результатів зниження ваги надалі необхідно поступово обмежити вживання солодощів, борошняних виробів, жирних продуктів, гострих страв.

Пісна вегетаріанська дієта

Якщо ви завжди мріяли про худому модельному тілі і згодні дотримуватися важкої низькокалорійної дієти, можете сміливо приєднаються до легіону жінок, які скуповують книги з назвою Пісна вегетаріанська дієта. Прикрашає обкладинку картинка намальованого олівцем людини, худого виду, у відвертій сукні, більше жалю, ніж предмет бажання. Книга, написана колишньою моделлю Кім Барноуин і колишнім модельним агентом Рорі Фрідманом, рекомендує відмовитися від продуктів тваринного походження, швидкого харчування, і обробленої їжі, натомість пропонує перейти на натуральну вегетаріанську дієту, і ви станете щасливішими, здоровіше, активніше - і худіші.

Незважаючи на те, що книга продається як дієтичне посібник, спочатку вона заснована на взаємній пристрасті авторів у боротьбі за права тварин. Книга розрахована на привернення уваги до способу життя суворого вегетаріанця, тому що "жінок більше цікавить, як бути красивими, ніж як бути здоровими", говорить Барноуин. "Ми хочемо, щоб люди повернулися до основ здорової дієти і почали думати про те, що вони кладуть в рот", говорить Барноуин, володар наукового ступеня з холістічеському харчування не акредитованої школи здоров'я. Тільки не дотримуйтеся рекомендацій органів охорони здоров'я, харчової промисловості, або уряд, кажуть автори. Дана вегетаріанська програма не передбачає ніякого підрахунку калорій. Ви можете їсти все органічні фрукти, овочі, цільні зерна, - але забудьте про м'ясі, рибі, молочних продуктах, яйцях, цукрі, штучних підсолоджувальних речовин, очищеної борошні, кофеїн, дієтичної соді, і всього іншого, що містить хімічні речовини, назви яких складно вимовити.

Книга також заохочує регулярне фізичне навантаження і рекомендує йогу, зокрема.

Що можна їсти

Багато волокна, натуральних фруктів, соєвих продуктів і овочів, поряд з певними обробленими продуктами з магазинів з продажу дієтичних продуктів, є основою пісної вегетаріанської дієти. Прихильникам дієти пропонується, є сніданок, обід і вечерю, проміжні закуски лише за суворої необхідності.

Список дозволених продуктів:

• Органічні фрукти і овочі
• Соя, боби, горіхи
• Канолова, оливкова, кокосова олія
• Злаки, паста з цільного зерна, овочева паста, плоскі маїсові коржики, неочищений рис, ячмінь, картопля і батат
• Кукурудзяні чіпси; морозиво з тофу і десерти, підсолоджені соком очерету, кленовим сиропом, сирим цукром, або іншими натуральними неочищеними продуктами
• Вода, кава без кофеїну, зелений чай, і органічне червоне вино.

Типове меню виглядає наступним чином:

• Сніданок: манго, банан, ківі, і соєвий йогурт
• Обід: органічний салат з великою кількістю сирих овочів
• Закуска (маленька порція зі списку допустимих продуктів і лише за необхідності)
• Обід: вегетаріанський Пад Тай Незважаючи на наполегливі рекомендації вживання, виключно натуральних продуктів, в книзі можна знайти і пропозиції з фастфудів.

Час від часу, книга з дієтичного допомоги перетворюється у філософські роздуми на тему захисту тварин. М'ясо називають "мертвою, гниючої плоті", молочні продукти "отрутою", і навіть, мед бджолиний продукт заборонений. Пестициди, добавки, штучні компоненти, і цукор ("солодка смерть") заборонені, і є причиною усіх хвороб. Довгий список заборонених продуктів включає усі продукти тваринного походження (м'ясо, домашня птиця, яйця, молочні продукти, риба), солодкі напої, пиво, алкоголь, кофеїн, продукти з хімічними добавками і штучними підсолоджувальними речовинами, а також все, що містить очищену борошно і цукор.

Як це працює?

Фрідман і Барноуин, кажуть, що, дотримуючись пісної вегетаріанської дієти, ваш організм ставати здоровішими, а ваше тіло стрункішим. "Уникаючи продуктів тваринного походження, ви відмовляєтесь, таким чином, від шкідливих компонентів, а значить, ваш організм буде очищено і детоксифицирован" говорить Барноуин.

Диетикам, автори радять трохи почекати перед їжею, щоб звикнути до почуття порожнього шлунку, а головні болі, нудота, і голод є результатом очищення організму", вважають вони. Книга також рекомендує, очищення і голодування, хоча експерти розглядають це як небезпечні аспекти дієти. "Очищення від токсинів не вимагає обмеження в їжі і відбувається самостійно, з допомогою печінки та нирок", каже лікар Христина Джербстэдт.

Що кажуть експерти?

Якщо ви будете дотримуватися цієї суворої дієти, то ви, ймовірно, схуднете, тому що це дуже низькокалорійна дієта. Але план пісної вегетаріанської дієти буде занадто складним для багатьох, і, як кажуть експерти, може призвести до розвитку харчових дефіцитів. "Ця дієта не має достатньо підстав для того, щоб вважатися збалансованою", говорить доповідач Американської Асоціації Дієтологів Дон Джексон - Блетнер.

Експерти погоджуються, що для більшості американців, дієта, заснована на рослинних продуктах, була б досить успішною, однак, при відмові від продуктів тваринного походження, можна позбутися багатьох поживних речовини. Американська Асоціація Дієтологів схвалює вегетаріанські дієти, однак рекомендує консультуватися з лікарем дієтологом, щоб переконатися, що дієта збалансована. Блетнер каже, що вегетаріанські дієти можуть бути бідні білком, залізом, цинком, кальцієм, вітаміном D, рибофлавіном, вітаміном B12, жирних кислот ряду омега 3 і йодом. Tara Гідус, "Примадонна Дієти" національного ранкового телешоу, говорить про брак інструкцій з підбору правильних порцій. "Я не думаю, що цей план є реалістичним для більшості людей", говорить вона. "Пісна вегетаріанська дієта може бути і здорова дієта, але книга містить явно не достатньо наукових обґрунтувань".

Єльський дослідник і автор Девід Кац, піддає сумніву рекомендації пісної вегетаріанської дієти. "Ми - всеїдні істоти і отримуємо певну користь від продуктів тваринного походження", говорить він. "Тому коли ви усуваєте зі свого раціону такі продукти, ви пропускаєте цінні поживні речовини". (Американська Асоціація Кардіологів рекомендує дві порції на тиждень жирної риби, яка містить серцево-корисні жирні кислоти). Що стосується жирів, то експерти не рекомендують вживати в необмежених кількостях кокосове масло. "Більшість експертів по здоров'ю згодні, що такий насичений жир, кокосова олія, повинен бути обмежений - не більше 20 грамів в день для оптимального здоров'я", говорить Блетнер.

Експерт молочний промисловості також не згоден з точкою зору авторів щодо молока. "Автори цієї книги розповідають багато міфів про споживання молочних продуктів, які не доведено з наукової точки зору", говорить Грег Міллер, виконавчий віце-президент і керівник наукового департаменту у Dairy Management Inc.

"Роль молочних продуктів в здоровій дієті давно була доведена науковим співтовариством". Джербстэдт також піддає сумніву правило, при якому потрібно утримуватися від їжі, до тих пір, поки ви не відчуваєте відчуття сильного голоду. "Коли ви дозволяєте собі сильно зголодніти, ви можете піддати себе переїдання", пояснює вона.

Їжа для роздумів

Вибираючи дієту, звертайте увагу на ту, яка заснована на здоровому способі життя, регулярної фізичної навантаженні і припускає різноманітність продуктів, багатих поживними речовинами. Якщо ви зацікавлені в вегетаріанських дієтах, ця книга може бути використана в якості введення – консультація з лікарем дієтологом необхідна. "Якщо ви все ж зупинилися на такій дієті, Американська Асоціація Дієтологів пропонує кілька програм, при яких ви могли б почувати себе більш впевнено", говорить Блетнер.

Здоровий вага: короткий огляд

Що таке здоровий вагу? Здорова вага - це вага, при якому ваш організм нормально себе почуває і безперебійно функціонує, враховуючи баланс між вашими фізичними навантаженнями і калорійністю продуктів, які ви вживаєте.

Досягти певної позначки на вагах не настільки важливо, як змінити спосіб життя з метою стати більш здоровими.

Чому важливий здоровий вагу?

Здоровий вага є запорукою міцного здоров'я і може зменшити ризик пов'язаних з вагою хвороб, таких як хвороба коронарної артерії, асфіксія сну, діабет 2 типу, високий кров'яний тиск і інсульт. Але вага - це тільки один компонент здоров'я. Навіть якщо ви будете володарем декількох зайвих кілограмів, але при цьому харчуватися здоровими і корисними продуктами і залишатися фізично активними, ви, безперечно, будете почувати себе краще і розташовувати більшою енергією. Фактично, ви можете бути більш здоровими, ніж худий чоловік, який погано харчується і фізично неактивний.

Чому худнути так складно?

Хоча всілякі дієти і можуть допомогти скинути декілька кілограм досить швидко, однак, тривалі і суворі дієти нереалістичні і вимагають незвичайних зусиль. Як тільки ви припиняєте сидіти на дієті і тренуватися, вага повертається. Деякі люди циклічно худнуть і набирають вагу, що для організму ще більш шкідливо, ніж перманентний зайву вагу. На початковому етапі можуть виникнути труднощі з браком часу для тренувань, сімейними та службовими обов'язками, більш легкий і звичний прохід до менш здоровим продуктам, а також хвороби і травми. Дослідження показують, що найбільш успішними виявляються люди, які свідомо йдуть на значні зміни у своєму способі життя, а не концентруються тільки на одній дієті.

Як змінити свій спосіб життя?

Спочатку вам слід знайти підтримку і навчитися поступово, привносити у своє життя зміни. Шукайте збалансовані, реалістичні і приємні способи для покрокових здорових змін. Докладаючи мінімальні зусилля у вигляді контролю над порціями, збільшуючи споживання клітковини і наповнюючи своє життя заняттями спортом у звичайні будні, ви набагато легше і швидше зможете домогтися бажаних результатів. Прогулянковий крок це, така фізична активність, яку більшість може виконувати в режимі спілкування з членами сім'ї, друзями, співробітниками, або вигулюючи домашніх вихованців. Відстежуйте кількість кроків, які ви робите з допомогою спеціального пристрою, який ви легко можете купити в магазині спортивних товарів. Якщо у вас сидяча робота, то ви побачите, як мало кроків ви робите протягом звичайного дня. Використання такого лічильника може мотивувати вас до більш частих прогулянок протягом дня.

Для успішного переходу на здоровий спосіб життя:

• Не сідайте на дієту. Залиште цю ідею, якщо ви сліпо вірите в те, що зможете швидко втратити велику кількість ваги з допомогою однієї тільки дієти. Такий підхід майже завжди зазнає невдачі. Замість цього спробуйте харчуватися здоровими продуктами.
• Подумайте про свої емоції під час їжі. Ви їсте, якщо вам нудно, або у стані стресу? Ви використовуєте їжу як нагороду? Спробуйте знайти інші способи, щоб побалувати себе, без урахування калорійних продуктів.
• Поступово змінюйте свої переваги в їжі. Якщо ви готові змінити на краще свій спосіб харчування, то ефективніше це було б зробити поетапно, так як вам не доведеться різко піддавати свій організм суворим обмеженням
• Встановлюйте цілі для досягнення. Ставте реальні цілі. Ваші цілі повинні бути певними, в межах вашої досяжності, і гнучкими. Мета просто схуднути є надто загальною. Замість цього складіть певний план за певним розкладом. Наприклад, почніть з мети – здійснювати прогулянки протягом 15 хвилин 3 рази в тиждень, і потім повільно збільшуйте цю навантаження до 20 хвилин 4 рази на тиждень. Коли ви досягнете цієї мети, і вона стане режимом, сміливо встановлюйте нову мету. Навіть якщо ви будете відчувати невеликі збої у своєму плані, це ще не означає, що ви зазнаєте невдачі.
• Зробіть щоденну фізичну активність частиною вашого режиму. Визначте те, що перешкоджає вам бути активними і займатися спортом. Ви виправдовуєте себе надмірною турботою про дітей? Однак ви можете почати з піших прогулянок під час обіду на роботі. Попросіть когось, хто зміг би забирати ваших дітей зі школи один раз на тиждень і, таким чином, у вас з'явитися можливість для тренування. Або виберіть яку-небудь фізичну навантаження, однаково підходить для всієї вашої родини, наприклад: гра у фрісбі або прогулянки на велосипедах.

Як можна запланувати фізичне навантаження протягом завантаженого дня?

Спробуйте зробити фізичну активність вашим звичним справою, таким як ходити на роботу або чистити зуби. Починайте повільно і для початку проконсультуйтеся з вашим лікарем, якщо ви були абсолютно до цього не активні. Розгляньте можливість ранкових тренувань, якщо вам зовсім не підходить вечір Піднімайтеся по сходах замість ліфта. Паркуйте машину подалі від входу і гуляйте пішки до офісу або продуктового магазину. Заплануйте один раз в тиждень поїздку на роботу на велосипеді.

Замість того, щоб відправити лист своєму колезі по електронній пошті, встаньте і пройдіться до його робочого місця. Якщо у вас немає часу, щоб робити 30-хвилинні прогулянки, розбийте їх на три 10-хвилинні. Якщо ви хочете більш структурований спосіб фізичних навантажень, розгляньте можливість вступу в спортивний клуб або запишіться на фітнес програму. Знайдіть те, що вам подобається і приносить задоволення, і періодично міняйте напрям, щоб уникнути ефекту монотонності. Наприклад, 3 дні в тиждень, здійснюйте 30-хвилинні прогулянки з друзями.

В інші дні, відвідайте урок водної аеробіки, покатайтеся на велосипеді, або візьміть собаку на прогулянку. Приєднайтесь до футболістів, волейболістам, або баскетболістам. Чим більше у вас можливостей для активного відпочинку, тим швидше ви досягнете успіху. Скористайтесь даними інтерактивним пропозицією, щоб дізнатися, скільки калорій можна спалити за допомогою різних фізичних навантажень.

Правильне харчування за групами крові

Що це таке? Дана дієта пропонує списки заборонених і рекомендованих продуктів відповідно для різних груп крові: A, B, AB, або O.

Пітер д'адамо, автор «Правильне харчування за групами крові» вважає, що групи крові мають безпосередній вплив на травну систему і що деякі продукти, відповідні одного типу людей, що можуть бути небезпечними для іншого.

Адамо, натуропатический доктор, також вважає, що група крові здатна визначити сприйнятливість до певних хвороб і те, як вам треба тренуватися.

Критики наполягають на нестачу опублікованих доказів на підтримку плану дієти за групами крові доктора Адамо. "Я не знаю ніяких переконливих фактів на користь цієї дієти", говорить Джон Форейт, кандидат наук, дослідник при Медичному коледжу Бейлор в Х'юстоні.

Ця дієта може зацікавити тих ентузіастів, які не люблять підраховувати калорії і грами жиру, в той же час, інші можуть зіткнутися з труднощами, оскільки різні групи крові в сім'ї це не рідкість, а необхідність окремо харчуватися не всім сподобатися.

Що можна їсти

Те, що ви можете їсти - і як вам тренуватися, залежить від вашої групи крові.

Якщо у вас група крові O ("сама стара (old)" група крові людства), ваш травний тракт зберігає пам'ять про давні часи, каже Адамо, таким чином, вашому метаболізму посприяє пісне м'ясо, домашня птиця, риба. Вам слід обмежити злаки, хліб, боби, квасоля і зайнятися енергійним видом спорту.

Для групи крові А ("аграрна") чудово підійдуть вегетаріанські дієти, "спадкування від більш осілих предків - хліборобів", говорить Адамо. Дієти для даної групи містить протеїни, злаки і органічні овочі. Що стосується спорту, це повинні бути спокійні і м'які тренування.

Кочове група крові B має толерантну травну систему і чудово сприймає знежирені молочні продукти і м'ясо, проте людям цієї групи слід уникати пшениці, кукурудзи, і сочевиці, каже Адамо. Якщо ви належите до типу B, ваші тренування повинні бути помірними.

"Сучасна" група крові AB має чутливий травний тракт і не сприймає курчати, яловичину, і свинину. У списку рекомендованих продуктів значаться дари моря, сир тофу, молочні продукти і більшість їх похідних. Спортивний режим для групи AB виглядає у вигляді заспокійливих тренувань.

Як це працює

Адамо не приймає ідею єдиної для всіх дієти. Для чотирьох унікальних груп крові, повинно бути чотири спеціалізованих плану дієти, стверджує він.

Правильна дієта для вашої групи крові зводиться до певного, необхідного саме для вашої групи рівнем протеїну, вважає Адамо.

Якщо ви вживаєте продукти, що містять лектини, несумісні з вашою групою крові, ви можете піддатися запалення, здуття, уповільненого метаболізму і навіть такої хвороби, як рак. Кращий спосіб уникнути цих ефектів полягає в тому, щоб їсти продукти, призначені для вашої групи крові.

Всі продукти діляться на три категорії:

• Дуже корисні
• Нейтральні
• Небезпечні

Корисні продукти для вашої групи крові діють як ліки, нейтральні продукти як їжа, в той час як подібні небезпечні отрути" говорить Адамо.

Наприклад, люди з групою крові О, повинні уникати пророслої і молодої пшениці, тому що цей продукт "як попадання сміття у вигляді дрібних твердих частинок в паливну систему машини, забиває канали" пояснює лікар.

Що кажуть експерти

"В межах самої дієти рекомендації розумні та правильні" говорить Девід Ст. Гротто, представник Американської Асоціації Дієтологів. "Адамо не пропонує уникати овочів і фруктів, наприклад - але його певні поради і рекомендації, засновані на відмінностях груп крові, більше ніде повторно в науці не підтверджуються. Я не чув про те, що хтось дублював ці дослідження".

Припущення, що кожній групі крові імпонує певні продукти не вірно, каже Гротто. "Я належу до групи O, і очевидно, я повинен захоплюватися м'ясом, на жаль, я не в захваті від цього продукту і не дуже люблю його у великих кількостях".

Гротто не рекомендує дієту, вважаючи, що вона піддає людей певним обмеженням, не враховуючи індивідуальні потреби і смаки.

Критики також спростовують теорію Адамо про зв'язку між групами крові та певними хворобами. Незважаючи на те, що теорія неодноразово була метою досліджень, ніяких остаточних висновків зроблено не було, каже Андреа Вілі, кандидат наук, асистент професора антропології в Університеті Джеймса Медісона в Харрисонбурге.

Їжа для роздумів

Що стосується популярності цієї дієти у Вілі є своя теорія: "Дієти і схуднення є однією з основних проблем людства.... Дієта по групах крові здається більш наукової [ніж деякі інші]".

Однак саме ця дієта не має достатньо проведених досліджень, що дає привід для сумнівів більшості експертів з дієтології.

"Якщо розглядати підхід цієї дієти в цілому, я міг би рекомендувати її", говорить Гротто, "але при детальному розгляді є деякі неясні моменти, які до того ж науково не обґрунтовані".

Дієта за типом особистості

Це - дієта, заснована на здоровому харчуванні та фізичному навантаженні. Що в ній нового? Автор Роберт Ф. Кушнер, викладає медицину в Північно-західному Університеті і є директором Інституту Здоров'я в Північно-західній Меморіальної Клініці.

Після спостереження великої кількості людей, які хотіли - і повинні були - схуднути, Кушнер зрозумів, що немає єдиної, придатної абсолютно всім дієти.

Дієта за типом особистості зобов'язує пацієнтів відповісти на 66 питань про їх звички і уподобання в їжі, фізичному навантаженні та психологічної адаптації. Базуючись на результатах аналізу, людина потрапляє в одну чи кілька категорій.

У розділах книги, присвячених кожному типу, Кушнер пропонує певні, корисні для самоідентифікації поради, але це не означає, що інші розділи книги зовсім не містять корисної інформації. Якщо ж ви вже визначилися зі змінами, які потрібно втілити в життя, метод Кушнера вкаже вам на що звернути особливо пильну увагу, щоб удосконалити своє життя. Крім того, більшість людей ідентифікує себе більш ніж з одним "типом" в кожній категорії.

Дієта за типом особистості: Що можна їсти?

Кушнер є прихильником тільки "продуктів вищої якості" і тільки рослинного походження: фрукти, овочі, зернові, горіхи, насіння, висушені боби, сочевицю і соєві продукти. Всі знежирені або з низьким вмістом жирів, багаті вітамінами і іншими важливими живильними речовинами.

Дієта по типу особистості – це не вегетаріанська дієта, але певна схожість є. Риба та домашня птиця у меню присутні. Пісне червоне м'ясо – будь ласка, але не в необмежених кількостях. Ви не знайдете страв з яловичини в розділі рецептів. Однак є рецепт печені з пісної свининою.

Дієта за типом особистості: Що кажуть експерти?

"На перший погляд, дієта по типу особистості доктора Кушнера схожа на ще один розкручений, фальшивий план втрати ваги" говориться в статті липневого видання Tufts University Health & Nutrition Letter. "Але, тим не менш, книга пропонує практичні методи, які читачі можуть використовувати, щоб реструктурувати свої проблематичні звички".

Рецензенти заявили, що книга - один з надійніших планів втрати зайвої ваги. Вони вітають його розумний підхід і радять розділити на дрібні, здійснити кроки.

Такий підхід призначається для тих людей, яким складно слідувати загальним дієт і які віддають перевагу одній області з трьох: підвищений контроль над кількістю та калорійністю їжі, регулярні фізичні навантаження і психологічний підхід.

Tufts дає книзі п'ять зірок з п'яти.

Сам Кушнер – широко відомий експерт по харчуванню. Однак, ні він, ні його співавтор - дружина Ненсі Кушнер, - не є клінічними психологами.

Дієта за типом особистості: Їжа для роздумів

Якщо ви дійсно вирішили переглянути своє ставлення до їжі і щось змінити, то дієта по типу особистості – легке, цікаве і корисне початок. У взаєминах з їжею і коханими, складно вирішити всі питання самому. Тому не полінуйтеся звернутися до фахівця за кваліфікованою допомогою.

Дієта Шангрі - ла

Дієта Шангрі - ла: що це таке?

Відома як дієта, при якій не відчуваєш почуття голоду і їж все, що завгодно, дієта Шангрі – ла заснована на концентраті підсолодженої води і полегшеного оливкової олії, яке вживають між основними прийомами їжі.

Дієта Шангрі - ла визнає, як важко худнути, використовуючи звичайну формулу: більше спорту, менше їжі. Кожен, хто коли-небудь сидів на рестриктивної дієті, знає, що, поголода на дієті, ви все одно наберете свої скинуті кілограми, як тільки повернетеся до звичайного режиму харчування.

Автор Дієти Шангрі - ла Сет Робертспрофесор психології, вважає, що можна навчити себе менше їсти.

Дієта заснована на смакових асоціаціях. Його теорія: якщо ви їсте ароматні страви, мозок стимулює голод, таким чином, сприяє збільшенню ваги. Але якщо ви споживаєте продукти з невиразним або незнайомим смаком, мозок думає, що тіло має голодувати (навіщо йому їсти несмачну їжу? ), таким чином, знижуючи кількість споживаної їжі і сприяючи схудненню.

"Чим смачніше їжа, тим товщі ми стаємо", говорить Робертс.

Дієта Шангрі - ла: Що можна їсти

Люди, що сидять на дієті можуть насолоджуватися улюбленими продуктами, але радять уникати оброблених продуктів, очищених зерен, і продуктів, що містять кукурудзяний сироп, а віддавати перевагу більш корисних продуктів, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, і продукти з високим вмістом волокна.

Сенс дієти Шангрі - ла згідно з переконаннями Робертс, полягає у вживанні 1-3 столових ложок фруктозной води та/або 1-2 столових ложок екстра - легкого оливкової олії два рази в день між прийомами їжі. Робертс пояснює, цукрова вода і масло забезпечують калоріями, але вони містять смак, який вчить організм не пов'язувати смак з калоріями. Таким чином, ви будете хотіти з'їсти менше.

"Більшість дотримуються дієти людей, їдять два рази на день, невеликими порціями плюс 2-4 столових ложки рідини, в залежності від ваги і виробленого ефекту на апетит", говорить Робертс.

Для того щоб знизити апетит, їжте продукти з незнайомими ароматами.

"Змініть аромат їжі, використовуючи різні спеції, і ви зможете приборкати свій апетит", говорить Робертс.

Дієта Шангрі - ла: Як це працює?

Свою теорію Робертс перевірив на собі. Він випивав кілька сотень позбавлених смаку калорій щодня і майже негайно, як він каже, втратив відчуття голоду і почав харчуватися через день по одному прийому їжі. Він тренувався і почував себе чудово, скинувши 14 кілограмів за 3 місяці. Йому вдалося підтримувати свою вагу протягом 5 років.

"Люди, які дотримуються дієти, менше хочуть їсти, і вибирають більш здорові продукти", говорить Робертс.

Дієта Шангрі - ла: Що кажуть експерти?

Відповідність аромату їжі і схуднення дуже цікаве поняття, але, на жаль, не знає ні одного досвідченого лікаря дієтолога.

"Це здається, досить просто дотримуватися такого режиму", говорить доповідач Американської Асоціації Дієтологів Девід Гротто. "Що мені подобається в цій програмі, так це те, що можна їсти все, що я люблю. Але вибір незнайомих продуктів і вживання оливкової олії або цукрової води між прийомами їжі не практичний, тому мало ймовірно, що така дієта буде популярна протягом тривалого періоду часу. "Він вказує на те, що немає ніякої наукової літератури, яка б обґрунтовувала підхід Робертса до управління голодом з допомогою позбавлених смаку калорій.

Інший дієтолог повністю спростовує Дієту Шангрі - ла. "Це сміхотворне твердження! Смачна їжа не повинна виконати", говорить Еллі Криджер, ведуча програми Здоровий Апетит.

Деякі поради в книзі не відповідає рекомендаціям досвідчених дієтологів. Наприклад, Гротто не згоден з пропозицією автора додати корицю в піцу.

"Кориця може вплинути на цукор у крові, але додавання цієї спеції в піцу не зробить ніякого впливу на процес схуднення", говорить Гротто.

"Було б дуже важко витримати таку дієту, так як задоволення від їжі не передбачено програмою, до того ж немає ніяких натяків на фізичну активність, що важливо в процесі схуднення".

Дієта Шангрі - ла: Їжа для роздумів

Дієта Шангрі - ла звучить надто добре, щоб бути правдою, це однозначно.

Вона заснована на декількох дослідженнях на щурах, розповідях людей, що процвітали на цій дієті, і особистому разі автора - ніяких клінічних випробувань і схвалення вчених професорів немає.

На жаль, цих доказів було недостатньо, і для того, щоб схвалити дієту Робертса уповноваженим асоціаціям, необхідні додаткові дослідження.