Трансжири

У 1988 голу у наукових виданнях промайнули перші повідомлення про те, що зростання числа серцевих захворювань може бути викликаний вживанням не лише насичених жирів, а і трансжирів. Найчастіше ці речовини містяться у хрустких і інших продуктах харчування, що допускають тривале зберігання.

Масове виробництво продуктів, що містять трансжирные кислоти, почалося ще в 1911 році. Спочатку головним аргументом на користь трапсжиров був виключно комерційний інтерес виробників - використання цього інгредієнта дозволяло знизити собівартість продуктів харчування. Але з часом прихильниками цієї продукції стали пропагандисти здорового харчування. Так, в 1984 році Центр "За науку в інтересах суспільства" (CSPI) розгорнув публічну боротьбу за відмову від насичених жирів в мережах швидкого харчування. Акція дала результат - насичені жири були замінені частково гидрогенизиро-ванними ненасиченими жирами.

Проте до 1992 році позиція CSPI по відношенню до трансжирам посилилася, і зараз Центр активно закликає до відмови від їх застосування. Чому ж "завинили" трансжирные кислоти? Згідно з рядом досліджень, поширеність ишемичсской хвороби серця визначається не загальним споживанням жирів, а якістю жирних кислот в раціоні. Зокрема, вживання продуктів, що містять трансжири, веде до підвищення в крові рівня холсстсриналипопротеинов низької щільності та зниження рівня холестерину ліпопротеїнів високої щільності. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, за рахунок жирних кислот в організм має надходити менше 1% общею кількості енергії.

Дієта Дюкана

Інтерес до дієти Дюкана на сьогоднішній день в рази перевершує інтерес до іншим модним обмеженням раціону.

Особливість дієти полягає в тому, що і обмеженням її назвати складно. Дієта, дотримання якої допомагає позбутися десятків кілограм, не виявляється для організму настільки складною, виснажливої, гнітючою, як альтернативні їй варіанти.

Дієта носить ім'я французького лікаря, за освітою невролога, проте за покликанням дієтолога. П'єр Дюкан дійсно спеціалізувався на неврології до тих пір, поки до нього не звернувся його близький друг із проханням розробити для нього раціон схуднення. Результати виявилися настільки приголомшливими, що Дюка всерйоз взявся за розробку основних принципів свого уявлення про здорове харчування, а всі напрацювання представив до ознайомлення громадськості у книзі "Я не вмію худнути". У 2000 році допомога розійшлося величезними тиражами. На сьогоднішній день серед постійних клієнтів Дюка Дженніфер лопес, Пенелопа Крус і багато інших світових знаменитостей.

У чому ж полягає геніальна дієта Дюка?

Харчування у відповідності з дієтою Дюка дозволяє не просто позбутися від зайвих кілограмів, але і забезпечує довготривалий ефект, тобто вага не повертається, як тільки людина дозволяє собі розслабитися. Головний секрет дієти полягає в тому, що і розслаблятися після неї не доводиться, адже саме її дотримання не являє собою найсуворіших обмежень. Необхідно лише скласти свій раціон таким чином, щоб його основу становили продукти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків. Послідовники дієти Дюка, відповідно, позбавлені ще одного неприємного почуття, почуття голоду у поєднанні з почуттям провини за кожне найменший відступ від правила.

Не потрібно вважати, що дієта Дюкана абсолютно проста, вона також підпорядковується певним принципам. Згідно з ними збудовані етапи дотримання дієти.

Чотири етапу дієти

Система живлення по Дюкану включає кілька етапів.

Етап перший: "атака"

Мета першого етапу дієти - максимально швидко позбутися кілограмів. Швидка втрата ваги забезпечується високобілковим харчуванням. Продукти, багаті білком, володіють складною структурою, для їх перетравлення організм витрачає більше калорій, ніж отримує, таким чином, спалюються відкладені раніше запаси.

Тривалість даного етапу займає максимум тиждень, в залежності від того, скільки зайвих кілограмів є. Якщо зайва вага становить до 5 кг, "атака" має тривати 1-2 дні, якщо потрібно скинути 5-10 кг, то "атака" буде тривати до 5 днів, а якщо 10 і більше кілограм, то тривалість етапу складе 5-7 днів.

Етап другий: "круїз"

Мета другого етапу дієти - досягти свого оптимального ваги, який зовсім не повинен відповідати модним віянням. Людині повинно бути комфортно у своїй вазі, він не повинен відчувати тяжкості, труднощів бути і при фізичних навантаженнях, при цьому зовсім не обов'язково досягти ідеальних "90-60-90". На цьому етапі раціон з білкових продуктів допустимо урізноманітнити овочами, за винятком тих, які містять високу норму вуглеводів (картопля, горох тощо).

Тривалість даного етапу відповідає наступного розрахунку: на кожен скинутий під час "атаки" кілограм повинна припадати тиждень "круїзу". Наприклад, якщо на першому етапі дієти Дюкана вдалося позбутися від 12 кілограм зайвої ваги, то другий етап складе 12 тижнів.

Етап третій: "консолідація"

Мета третього етапу дієти полягає в тому, щоб закріпити досягнутий результат. Необхідно поступово прийти до збалансованого харчування, з великою різноманітністю продуктів, ніж було дозволено раніше. Цей етап являє собою той проміжок часу, коли організм звикає до нового вагою, але при цьому обмеження харчування усувається. Допустимо включити в раціон фрукти, хліб, молочні продукти з вмістом жиру, крупи, солодощі.

Тривалість даного етапу відповідає розрахунку: 10 днів на 1 скинутий за весь попередній час кілограм. Наприклад, якщо за перший та другий етапи дієти Дюкана вдалося скинути 15 кілограмів зайвої ваги, то третій етап триватиме 150 днів, тобто трохи менше 5 місяців.

Етап четвертий, завершальний: "стабілізація"

Суть "стабілізації" дієти Дюкана полягає в тому, щоб дозволити собі здорову збалансовану їжу, максимально уникати обмежень, але при цьому не набирати зайвої ваги. Хороша форма тіла буде зберігатися, на думку Дюка, якщо людина буде дотримуватися правильного харчування та активного способу життя в подальшому постійно.

На цьому етапі можна повністю урізноманітнити свій раціон (в межах розумного), дотримуючись лише трьох правил:

• раз на тиждень влаштовувати організму "атаку", слідувати меню того етапу;
• щодня з'їдати по 3 ст. л. вівсяних висівок;
• віддавати перевагу активному дозвіллю, як мінімум пройтися по сходах тоді, коли є можливість проїхатися на ліфті.

Етап "стабілізація" триває все життя.

Приблизне меню дієти Дюкана

Людина, вразумивший основні ідеї дієти, напевно здасться більш конкретним питанням: "А що ж можна їсти на протязі цієї дієти? "Перейдемо до конкретики.

"Атака"

Список дозволених продуктів:

• пісне м'ясо, приготоване без використання масла - телятина, яловичина, конина, кролик;
• потрухи і субпродукти - печінка яловичини, телятини і домашньої птиці, нирки і телячий язик, кінчик яловичого мови;
• птах без шкіри - курятина, перепел і т. п.;
• пісна шинка без свинячої шкіри - жирність не більше 4%;
• риба - без будь-яких винятків;
• ракообразны і молюски - без будь-яких винятків;
• яйця - білок без обмежень і до двох жовтків в день;
• знежирені молочні продукти - сир, натуральні йогурти, кефір, молоко.

Список винятків, яких потрібно уникати:

• м'ясо - антрекот і частина філе яловичини, свинина і баранина;
• птах з плоским дзьобом - гусак і качка;
• не більше 3-4 жовтків в тиждень в разі підвищеного холестерину.

Всі дозволені продукти можна їсти в будь-який час доби, в будь-якій кількості.

Список допустимих добавок в розумних кількостях:

• кава, чай, трав'яні чаї;
• оцет (бальзамічний або будь-який інший на ваш смак), соєвий соус;
• кмин, петрушка, цибуля (не більше 1, 5 цибулини на день) та інші спеції і трави;
• желатин, агар-агар, порошок для випічки (розпушувач), дріжджі;
• корнішони (2 шт в день в залежності від розміру) допускаються як приправа до страв;
• лимон як приправа (не пити лимонад і не є фрукт);
• сіль і гірчиця в помірних кількостях (мають властивість затримувати воду в організмі);
• 1 ч. л. томатної пасти (без цукру);
• замінники цукру (0 ккал), крім фруктози, глюкози і сорбіту і т. п.
• дієтична Cola і інші дієтичні напої;
• крабові палички (не більше 8 в день);
• 1 ст. л. рафінованої олії (як заправка для салату, але не для смаження).

"Круїз"

До всіх продуктів, дозволених на минулому етапі, дозволяється додати овочі.

Список дозволених овочів: помідори, огірки, редис, перець, фенхель, спаржа, квасоля стручкова, цибулю, цибулю-порей, гарбуз, соя, всі види капусти, гриби, селера, шпинат, салат, ендивій, баклажани, кабачки.

Список заборонених продуктів (містять крохмаль): авокадо, боби, квасоля (не стручкова), горох, сочевиця, кукурудза, горошок, картопля, оливки/маслини, всі види круп і макаронних виробів. Морква, артишок і буряк можна споживати в помірних кількостях.

Список допустимих добавок в розумних кількостях (додатково до згаданих на попередньому етапі): 1 ст. ложка кетчупу, 0% йогурт з фруктами (1 шт.), соєвий натуральний йогурт (1 шт.), цукрозамінник, оцет, зелень, спеції, сухе знежирене молоко, солоні корнішони і цибулю (не більше 1, 5 цибулини білкові дні), лимон, цедру цитрусових фруктів, сіль, гірчицю, соєвий соус, парафінове масло, ароматизатори без масла і цукру, кави, дріжджі, розпушувач, желатин, агар-агар, жуйки і цукерки з аспартамом, знежирений бульйонний кубик.

"Консолідація"

Список продуктів, які можна додати до раніше споживаним:

• 2 скибочки цільнозернового хліба (50 г шматочок);
• 40 гр. твердого сиру в день (але уникайте сиру з цвіллю, м'якого сиру і сиру з жирністю більше 40%);
• 1 порція фруктів в день (уникайте бананів з високим вмістом цукру, винограду, вишень, черешень, інжиру); можна з'їсти фрукт розміром з апельсин або яблуко, склянка ягід або скибочка дині/кавуна;
• кілька разів в тиждень допустимо включити в раціон необмежену кількість ягняти, смаженої свинини і бекон.

Порція крохмаловмісних продуктів і "свято душі":

• протягом першої половини "консолідації" (наприклад, перші 75 днів з высчитанных 150-ти) допускається одна порція крохмалевмісних продуктів в день і одні "свято душі" в тиждень;
• протягом другої половини "консолідації" допускається дві порції крохмалевмісних продуктів в день і два "свято душі" в тиждень;
• 1 порція крохмалевмісних продуктів - 220 грам макаронів з твердих сортів пшениці, сочевиці, 200 грам кус-кус, поленти або цільної пшениці, 125 грам бобових, картоплі (в мундирі або фользі), вареного білого рису (або 220 грам цільнозернового рису);
• 1 "свято душі" - одне перше блюдо, одне друге блюдо, десерт або аперитив/вино з шматочком сиру; не можна дозволяти собі добавку і два "свята душі" підряд.

"Стабілізація"

На завершальній стадії дієти Дюкана допустиме споживання практично всіх продуктів харчування, за винятком очевидно жирної і шкідливої їжі, великих кількостей алкоголю. Тим не менш, існують правила, які потрібно дотримуватися протягом всього подальшого часу:

• один раз в тиждень - харчування за графіком етапу "атака";
• шість днів на тиждень - харчування за графіком етапу "консолідація";
• щодня пити не менше 2 літрів чистої негазованої води;
• щодня споживайте 3 ст. л. висівок вівсяного зерна;
• щодня здійснювати півгодинні прогулянки, ще краще помірно займатися спортом;
• завжди між ліфтом/ескалатором, та сходами вибирайте сходи.

Якщо стався зрив

Дієта Дюкана досить проста в своєму втіленні, однак і вона може бути деколи порушена. Наприклад, коли в розпал того чи іншого етапу людина дозволяє собі солодкість або алкоголь, зайву порцію крахмалсодержащего продукту або заборонений овоч. Нічого критичного в цьому немає, важливо взяти себе в руки і зробити наступне:

• не впадати у відчай і зберігати позитивний погляд на речі;
• поверніться до колишнього режиму і продовжити дієту на кілька днів;
• у найближчі кілька днів суворо дотримуватися білкової дієти;
• більше пити простої води;
• висипатися;
• частіше бувайте на свіжому повітрі.

Дієта - дуже щадний раціон для людей з зайву вагу, для тих, хто бажає позбавитися від кілограм, але при цьому не бажає виснажувати себе. Як і будь-яка дієта, вона не може бути абсолютною вседозволеністю, проте обмеження в її основі більш ніж прийнятні.

Загальні поради по харчуванню

Харчування повинно бути достатньо різноманітним, містити збалансована кількість білків, складних вуглеводів і деяка кількість жирів:

Дієта Софії Ротару

Не просто приховувати, а ефективно боротися без шкоди для здоров'я із зайвими кілограмами, зберігаючи молодість і красу, Софії Ротару протягом довгих років на сцені допомагає щодо екстремальна дієта, яка однозначно призводить до схуднення.

Програма дієти Софії Ротару

Дієта Ротару розрахована на 9 днів суворого раціону, продукти якого не можна заміняти.

• Перші 3 дні дієта Ротару радить вживати виключно відвареної неочищений рис без солі.
• Другі 3 дні, по дієті Ротару, багаті овочами в будь-якій кількості, приготованими без солі за улюбленим рецептом худне.
• Завершальні 3 дні дієта Ротару рекомендує приділити увагу фруктам, які вимагає організм худне.

Дієта Ротару надає свободу у самостійному визначенні часу та кількості прийомів їжі. Однак кожний прийом їжі, згідно дієті Ротару, повинен супроводжуватися талої або мінеральною водою без газу.

Худнемо правильно

Ставте перед собою реалістичні завдання. Прагнете схуднути настільки, щоб відчувати себе комфортно і не завдати шкоди здоров'ю. Безліч людей, які втрачають вагу, не стають немічними настільки, наскільки мріяли. Просто вони зупиняються на вазі, в якому почувають себе зручно.

Не варто забувати, що крім придбання витонченої фігури, схуднення має й інші позитивні аспекти, наприклад, хороший сон, впевненість у собі, нормалізація кров'яного тиску і т. д.

• Постійно стежте за тим, що Ви їсте.

Ведіть щоденник про те, що і коли Ви їсте. Троє з чотирьох людей, що успішно скинули вагу, постійно фіксували те, що вони з'їдали. Дослідження показують, що якщо людина постійно контролює режим свого харчування, то за два місяці він здатний додатково скинути 3-5 кг

• Слідкуйте за своєю вагою.

Зробіть звичкою регулярно вставати на ваги хоча б раз на тиждень. Якщо вам не подобаються результати, зробіть дієту суворіше і збільшити фізичну активність.

• Вважайте калорії!

Велика частина калорій, які Ви їсте, міститься в жирі. 90% людей, що успішно скинули вагу, виключили зі свого раціону їжу, в якій міститься багато жиру. Крім того, вони звели до мінімуму споживання жирних і смажених страв, а також масло, маргарин, сметану і т. д. В їх раціон входять фрукти, овочі, вівсяні пластівці, хліб і макарони. Але найголовніше, прагніть споживати їжу невеликими порціями.

• Тренуйтеся регулярно і робіть це із задоволенням.

Будьте послідовними, займаючись фізичними вправами, але не стаєте фанатиком. Дослідження показують, що люди, що бажають схуднути, здатні спалити 400 калорій на день за допомогою фізичних вправ. Для досягнення подібного ефекту в середньому досить присвячувати 75 хвилин в день швидкій ходьбі. Внесіть різноманітність у свої вправи. Щоб спалювати зайві калорії можна ходити, бігати, плавати, танцювати, кататися на велосипеді.

• Будьте гуманні до себе. Не відмовляйте собі в улюбленій їжі, але стежте за порціями.

Якщо Ваша улюблена їжа висококалорійна, балуйте себе нею тільки в особливих випадках, а в інші дні намагайтеся її взагалі не купувати. Якщо ж ви оступилися, не журіться! Завжди існує завтра!

• Завжди хваліть себе навіть за найменший успіх.

Кожна маленька перемога веде до великих успіхів. Головне, щоб у Вас був план схуднення, у що Ви вірите, і який Ви будете дотримуватися.

Дієта Сонома

Що це таке?

Метою Конні Гаттерсен, доктора наук і автора Дієти Сонома було створення образу здорової і смачної дієти.

Таємниця схуднення, як каже Гаттерсен, лікар дієтолог з досвідом і консультант по дієтам, знаходиться не у відмові від продуктів, які ви любите, а у задоволенні від правильних продуктів в правильному кількості.

Навіть у самій рестриктивної фазі дієти - 10-денного періоду індукції – у меню присутні цільні зерна і хлібні злаки, яйця, знежирені молочні продукти і горіхи. І після періоду індукції, майже немає ніяких заборонених продуктів, не виняток вино і цукерки.

Те, що обмежується з самого початку і педантично контролюється протягом усього періоду дієти, це продукти, що містять насичені жири, очищену білу муку і цукор. Фактично, якщо ви не готові відмовитися від цього, то ви не готові до дієти.

Однак, дієта Сонома ідеальний вибір для тих, хто віддає перевагу фрукти, овочі та здорові продукти.Ця дієта також чудово підійшла б мотивованим людям, готовим дотримуватися обмежень структурованого плану, тим у кого є час і бажання готувати, і хто зможе позбутися від цукру і гідрогенізованих жирів, додає Еліса Зіад, лікар дієтолог, представник Американської Асоціації Дієтологів, а також автор книги «Так, Що я можу З'їсти?! »

Що можна їсти?

Дієта Сонома – це "щедре кількість чудових, поживних продуктів" говорить Гаттерсен, яка визнає, що дієта працює, тому що "ми успадкували від наших Середземноморських друзів довгий список чудових продуктів".

Список дієти Сонома багатий фруктами, овочами, цільними зернами, рибою, і горіхами. Однак Гаттерсен пропонує 10 рекомендованих продуктів для частого вживання:

• Мигдаль
• Болгарський перець
• Ягоди чорниці
• Брокколі
• Оливкова олія
• Виноград
• Шпинат
• Суниця
• Помідори
• Цільні зерна

Гаттерсен хвалить мигдаль за його жири, корисні для кардіо системи і болгарський перець за поживні речовини, та порівняно низький рівень калорій.

Ягоди чорниці містять "дивовижне" кількість зміцнюють серце антиоксидантів, каже Гаттерсен, в той час як брокколі рекомендується в "фактично необмеженій кількості" завдяки її вітаміну C, кальцію, і здатності знищувати потенційно канцерогенні токсини.

Будь то в свіжому вигляді, або висушеному виноград потрапив у список завдяки фитодобавкам. Оливкова олія першого віджиму - хвалять за багатство антиоксидантів та його здатність знижувати рівень "поганого" холестерину, в той час як шпинат вважають майже дивним при живленні організму залізом, кальцієм, вітамінами, солями фолієвої кислоти, і антиоксидантами.

Дієта Сонома має перевагу перед іншими дієтами завдяки рекомендованим здоровим продуктам, наприклад суниця не тільки солодкий корисний продукт, але й багата поживними речовинами ягода. Помідори, які вважаються надзвичайно універсальним продуктом в боротьбі з раком, є також "гордістю кухні".

Нарешті, багаті волокном цільні зерна - "ваша таємниця успіху", говорить Гаттерсен, яка стверджує, що вони прискорюють метаболізм і знижують ризик раку. Сюди входить хліб з цілісного зерна, вівсянка, смажена кукурудза, хлібні злаки, і коричневий дикий рис.

Як це працює?

Як дієта Аткінса і дієта Південного Узбережжя, дієта Сонома починається з фази індукції.

Фаза індукції – це 10-денний проміжок, призначений для того, щоб відучити вас від цукру і борошна, і навчити вас принципів контролю порцій. Білий рис, чіпси, масло, фруктовий сік, ковбаса, бекон: прощайте!

Із-за вмісту натурального цукру також лімітовані деякі види фруктів, вино та деякі види овочів.

Список дозволених продуктів для цього періоду досить довгий і включає пісну яловичину, яйця, спаржу, баклажани, знежирений сир, оливкове масло, мигдаль, волоські горіхи, і необмежену кількість трав і спецій.

Щоб допомогти читачам дотримуватися плану, книга пропонує більше 20 рецептів для фази індукції, включаючи грецький салат зі смаженими креветками, грибний омлет, і стейк з сиром з цвіллю.

2 фаза допускає ті ж самі продукти як 1 і рекомендується Гаттерсен до досягнення цільового ваги. Сюди входить більше 20 видів фруктів, безліч овочів, деякі несолодкі цукерки і вино.

3 фаза настає на наступний день, після того, як стрілка ваг показала бажаний результат. Ця фаза тривати все життя, тобто "постійний спосіб існування на цій планеті", говорить Гаттерсен.

Що стосується фізичної активності – вона, звичайно, вітається, але ця книга не про це, каже Гаттерсен. Тим не менше, серед дієтичних рекомендацій і списку рецептів для кожної фази, питань і професійних відповідей на них, ви знайдете рекомендації з фітнесу.

Якщо вам потрібна якісна підтримка, щодо фізичних навантажень, вам варто пошукати її де-небудь ще.

Що кажуть експерти?

Еліса Зайд була приємно здивована тим, що дієти Сонома легко дотримуватися. "Я схвалюю той факт, що книга написана досвідченим лікарем дієтологом. Це правильно", говорить Зайд. Вона також оцінила акцент книги на задоволенні від їжі.

Що стосується Клеменса, то він був захоплений підходом: "автор, Конні Гаттерсен, використовує цікавий та творчий підхід для заохочення людей", сказав він.

Обидва експерти відзначили важливість контролю над порціями. "Перша фаза сама низькокалорійна", говорить Зайд, однак це може бути досить складно відмовитися ос солодкого і мучного, особливо якщо не вся сім'я на дієті. Обидва експерти погоджуються, що на першій фазі результат проявитися досить швидко, однак, Зайд вважає, що 2 фаза також сприяє схудненню і відновленню нормального здорового ваги.

Їжа для роздумів

Клеменс, все ж очікував більшого акценту книги на фізичну активність, стверджуючи, що це - суттєвий елемент для повного здоров'я. "Якби було продовження книги, я думаю Гаттерсен, обов'язково б врахувала цей момент, і, співпрацюючи з експертом з фітнесу, запропонувала б прекрасну програму", говорить Клеменс.

В цілому, рекомендації Гаттерсен прекрасні і з медичної, і з споживчої точки зору. "Скорочення розмірів порцій і збільшення фізичної активності, дійсно ефективніше всього працюють в довгостроковій перспективі.

3-денна дієта

Що це таке?

Дивно пройшла випробування часом, 3-денна Дієта, датована 1985 роком появи. Її копії досі з'являються з регулярною періодичністю, обіцяючи швидку втрату ваги, очищення організму, зниження рівня холестерину і прилив енергії. Проте, не існує жодної книги про дієту з науковими доказами такої "унікальною метаболічної реакції".

Часто помилково названа Дієтою Клівлендської Клініки, 3-денна Дієта являє собою систематичним план, який супроводжується харчуванням протягом трьох днів в одне і теж час, і в разі повернення до дієти передбачений чотирьох - п'ятиденний спеціальний режим харчування. м, хто дотримується дієти, обіцяють втрату у вазі до 5 кілограм вже через три дні, хоча фактично, більша частина цієї ваги - рідина, а не бажана втрата жирових відкладень. Щоб досягти запропонованих результатів, фізичне навантаження не передбачена.

Що можна їсти?

3-денна Дієта передбачає дуже строгий раціон, якого слід скрупульозно дотримуватися. Порції потрібно дотримуватися точно за приписом, дуже важливо не переїдати, інакше, обіцяне 5 кілограмове схуднення може залишитися не досягнутим. Точно також не дозволяється недоїдати, навіть якщо ви не голодні. Детальний план не згадує або рекомендує спортивні тренування.

План харчування 3-денної дієти:

День 1

• Сніданок

Чорний кава або чай, з замінником цукру
1/2 грейпфрут або сік
1 шматочок тосту з 1 столовою ложкою арахісового масла

• Обід

1/2 чашки тунця
1 шматочок тосту
Чорний кава або чай, з замінником цукру

• Вечеря

90 грамів будь-якого пісного м'яса або курчати
1 чашка зелених бобів
1 чашка моркви
1 яблуко
1 чашка звичайного ванільного морозива

День 2

• Сніданок

Чорний кава або чай, з замінником цукру
1 яйце
½ Банана
1 шматочок тосту

• Обід

1 чашка сиру або тунця
8 звичайних солоних крекерів

• Вечеря

2 сосиски з яловичини
1 чашка брокколі або інший капусти
1/2 чашки моркви
½ Банана
1/2 чашки звичайного ванільного морозива

День 3

• Сніданок

Чорний кава або чай, з замінником цукру
5 звичайних солоних крекерів
30 грамів сиру чеддера
1 яблуко

• Обід

Чорний кава або чай, з замінником цукру
1 варене яйце
1 шматочок тосту

• Вечеря

1 чашка тунця
1 чашка моркви
1 чашка цвітної капусти
1 чашка дині
1/2 чашки звичайного ванільного морозива
В додаток до цього суворого меню, передбачається випивати 4 чашки води або некалорійних напоїв щодня.

Як ете работает?

Володіючи абсолютно магічною силою, комбінація запропонованих продуктів, включених в даний план, створює унікальну метаболічну реакцію і активізує спалювання жирових прошарків. Ні автора, ні книги, ні будь-яких наукових пояснень того, як 3-денна комбінація їжі спалює жир, дає прилив енергії, очищає організм і знижує рівень холестерину, немає.

Як і передбачає назва, 3-денна Дієта триває лише три дні, хоча її можна неодноразово повторювати з попередніми чотирьох - п'ятиденним вступним курсом. Мета повернення до звичайного способу харчування складається в тому, щоб не уповільнити процес травлення, який більше піддає організм до накопичення жиру.

Що кажуть експерти

Не робіть помилок: 3-денна дієта не пов'язана з престижної Клівлендської Клініки. Немає такого поняття як дієта Клініки клівленда, каже Сінді Моор, директор терапії з харчування в Клініці клівленда. Це - легенда, яка не пропонує ніяких дієтичних планів і єдина причина, яка передбачає втрату ваги – це низькокалорійне харчування, а не спеціальні комбінації продуктів або метаболічні реакції.

Якщо ви повертаєтеся до нормального звичайного режиму харчування після дієти з щоденним меню в 1 000 калорій, ваш скинутий вага повертається ще швидше. Моор додає, що дієта розподіляється нерівномірно: піддає перманентного почуття голоду протягом трьох рестриктивных днів і після переїдання.

І дієта є такою монотонною, що люди з задоволенням повертаються до своїх старих переваг в їжі. Що хорошого в повернення до старих звичок, які є причиною зайвої ваги? запитує Моор. Таким чином, 3-денна Дієта не сприяє змінам у звичках і не рекомендує більш здоровий спосіб життя, які фундаментальні для контролю над вагою, каже вона.

Оскільки 3-денна Дієта настільки бідна вмістом вуглеводів, початкове схуднення обумовлено, насамперед, водним вагою, так як вуглеводи утримують воду в організмі. Як тільки людина, що дотримується дієти повертається до споживання нормальної кількості вуглеводів, водний вага повертається.

Їжа для роздумів

Експерти повідомляють, що якась брак сили волі дотримуватися рестриктивному планом у людей підштовхує їх до думки, що вони потерпіли невдачу. Подібні дієти не життєздатні, і це залежить не від людини, який дотримуватися такого харчового плану, а саме від самої дієти, каже Моор.

Втрата ваги можлива на 3-денний Дієті, але тільки тому, що вона дуже низькокалорійна. Повернення до звичайного режиму харчування приносить якесь розчарування, так як скинутий вага миттєво повертається.

Практичний рада: продовжуйте шукати добре збалансований план втрати ваги, який передбачає щоденний контроль над калоріями і розмірами порцій, обов'язково включає фізичні навантаження і пропонує велику різноманітність корисних продуктів. Щоб схуднути, дотримання суворої дієти протягом трьох днів недостатньо, потрібно вирішувати проблеми, що викликають збільшення ваги.