Підвищений рівень холестерину у дітей

Не тільки дорослі можуть мати підвищений вміст холестерину в крові. Діти також можуть зіткнутися з подібною проблемою, що в майбутньому може викликати серйозні ускладнення. Надлишок холестерину в крові призводить до утворення бляшок на стінках артерій, які постачають кров'ю серце та інші органи. Бляшка може звузити артерію і перекрити кровопостачання серця, викликаючи серцеве захворювання. Холестерин також пов'язаний і з іншими захворюваннями, такими як інсульт.

Що викликає підвищення рівня холестерину у дітей?

Рівень холестерину у дітей залежить від трьох факторів:

• Спадковості (передається від батьків дитині)
• Живлення
• Наявності зайвої ваги

У більшості випадків батьки дітей з підвищеним вмістом холестерину в крові також мають подібну проблему.

Як проводиться діагностика високого рівня холестерину у дітей?

Лікар може перевірити рівень холестерину дитини у шкільному віці за допомогою звичайного аналізу крові. Особливо важливо скласти подібний аналіз, якщо існує сімейний анамнез серцевих захворювань, або якщо у батьків дитини спостерігається підвищений вміст холестерину в крові.

У липні 2008 року Американська академія педіатрії випустила нові рекомендації щодо визначення рівня холестерину у дітей.

Аналіз крові на холестерин рекомендується здавати дітям з випадками в сім'ї підвищеного вмісту холестерину або жирів у крові, а також передчасної смерті від серцевого захворювання (у чоловіків – раніше 55 років, у жінок – раніше 65). Також рекомендується перевіряти дітей з зайвою вагою (вище 85-го перцентиля) і іншими факторами ризику, такими як куріння, діабет або підвищений артеріальний тиск.

Перший аналіз рекомендується зробити після того, як дитині виповниться 2 роки або до 10 років. Діти молодше 2 років не повинні перевірятися на вміст холестерину в крові.

Якщо аналіз крові на жири, здається натщесерце, дав нормальні результати, дитина повинна ще раз пройти цей аналіз через 3-5 років.

Для дітей з зайвою вагою або з високим вмістом жирів або низьким вмістом ЛПВЩ в крові дуже важливо стежити за своєю вагою. Це означає поліпшення раціону з допомогою поживних елементів і підвищену фізичну активність.

У випадку з дітьми старше 8 років з дуже високим рівнем холестерину (або високим рівнем холестерину, а також з випадками ранніх серцевих захворювань в сім'ї) також розглядається можливість медикаментозного лікування.

Як лікується високий рівень холестерину у дітей?

Найкращий спосіб знизити рівень холестерину у дітей – це дієта і програма вправ для всіх членів сім'ї. Ось деякі поради:

• Вживайте продукти з низьким вмістом насичених жирів, транс жирів і холестерину. Дитина повинна вживати не більше 30% загальної кількості жирів з усіх вживаних їм калорій. Однак це НЕ стосується дітей віком до 2 років. Насичені жири повинні складати не більше 10% всіх вживаних калорій за день, а транс жирів взагалі слід уникати. Для дітей, які перебувають у зоні особливого ризику, насичені жиру повинні становити не більше 7% загальних калорій, а вживання холестерину слід обмежити до 200 мг на день.
• Вибирайте різноманітні продукти, щоб ваша дитина отримувала всі необхідні поживні речовини.
• Регулярно робіть вправи: Регулярні аеробні вправи, такі як їзда на велосипеді, ходьба, біг або плавання можуть підвищити рівень ЛПВЩ і знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Ось деякі приклади здорового раціону для вашої дитини:

• На сніданок: Фрукти, каші, вівсянка і йогурт – найкращий вибір для сніданку. Краще використовувати знежирене (або з 1% жиру), молоко, чим цілісне і 2% молоко (після 2 років або відповідно до рекомендацій лікаря).
• На обід і вечерю: Запікайте продукти, замість того, щоб смажити їх. Використовуйте пшеничний хліб або ролли з борошна цельносмолотого зерна, щоб приготувати дитині корисний сендвіч. Також дайте йому крекери пшеничні до супу, чилі або тушенке. Готуйте макарони, боби, рис, рибу, курятину без шкурки та інші страви. Завжди подавайте до їжі свіжі фрукти (зі шкіркою).
• В якості закусок: Фрукти, овочі, хлібці і мюслі – це кращі закуски для дітей. Діти повинні уникати содової і фруктових напоїв.

Початкове лікування для дітей з ризиками серцевих захворювань полягає в здоровому харчуванні та підтримці здорової ваги. Але деяким дітям вже у віці 8 років необхідно приймати медичні препарати. Ці препарати включають статини для зниження рівня холестерину. Один з цих препаратів, Правачол, вже схвалений Федеральною адміністрацією медичних препаратів для застосування дітьми, народженими в сім'ях, генетично схильних до високого рівня холестерину.

Рівень холестерину у дітей необхідно повторно перевіряти після дотримання дієти або прийому медикаментів.

Запасаємося корисними для серця продуктами

Корисні для серця продукти дуже важливі для здорової дієти.

Якщо ви хочете дотримуватися корисну для серця дієту, але не знаєте, які саме продукти слід купувати, ознайомтеся з нашими рекомендаціями. Дізнайтеся, які продукти завжди повинні бути у вас під рукою, починаючи з фруктів і овочів і закінчуючи цільними злаками.

Свіжі фрукти та овочі

Заповніть холодильник сезонними фруктами, такими як ягоди, апельсини, яблука, груші і виноград, а також овочами, такими як болгарський перець, брокколі, капуста, цвітна капуста, зелень, помідори, баклажани, кабачки і гарбуз.

Молочні продукти та їх альтернативи

• Знежирене або 1% молоко.
• Соєве молоко (просте, без додавання цукру, ваніль або шоколадне).
• Знежирена сколотини.
• Знежирені вершки.
• Нежирний сир.
• Сири на основі сої.
• Нежирні вершкові сири, сир або сир рікотта.
• Нежирні йогурти (фруктові, ванільні або прості).
• Йогурти на основі сої.
• Знежирена сметана.
• Замінники яєць, яєчні жовтки.

М'ясо, риба і замінники м'яса

• Грудка і частина філе курки або індички без шкірки і кісток.
• Фарш з білого м'яса курки або індички без шкірки.
• Свиняча вирізка без сала.
• Пісний яловичий фарш (філейна частина). Зверніть увагу: коли ви купуєте яловичину, вибирайте стегнові частини і нежирні шматки – чим менше прожилок, тим менш жирне м'ясо.
• Риба: лосось, скумбрія, форель, оселедець, тунець, тіляпія.
• Соєвий сир, м'який чи твердий.
• Темпі.
• Сейтан.

Заморожені продукти

• Заморожені овочі і суміші овочів без додавання соуси, підливи і солі.
• Заморожені фрукти без цукру (наприклад, заморожена чорниця, полуниця або малина).
• Заморожені соєві боби.
• Заморожені вегетаріанські бургери, ковбаси чи сосиски.
• Вегетаріанські перець чилі, буріто і основні страви з невеликим вмістом жиру і солі.

Жири та олії

• Олії (оливкова, канолова, арахісова, кунжутне, волоського горіха і виноградних кісточок).
• Знежирені розприскувачі.
• Замінники жиру при запіканні (наприклад, сливове пюре, яблучне пюре).
• Негидрогенизированный розпушувач тіста.
• Рідкий або твердий маргарин без вмісту транс жирів.
• Заправки до салатів з низьким вмістом жирів.

Трави, приправи і спеції

Нижче представлені смачні приправи, які замінять вам сіль.

Підсолоджувачі

• Замінники цукру)
• Кленові сиропи з невеликим вмістом цукру
• Мед
• Сироп з неочищеного рису, можна використовувати замість цукру для випічки

Високий рівень холестерину: 2 основні небезпеки

Зазвичай високий рівень холестерину не викликає ніяких симптомів, однак він піддає наше здоров'я реальної, а іноді навіть смертельної небезпеки.

Багато людей не сприймають всерйоз ризики високого рівня холестерину. Зрештою, кожен п'ятий українець має підвищений вміст холестерину в крові. Цілих 50% українців має рівень холестерину вище норми. Чи може таке поширене явище представляти реальну загрозу здоров'ю?

На жаль, може. Холестерин безпосередньо сприяє виникненню серцево-судинних захворювань, які можуть призвести до інсульту чи інфаркту.

«Незважаючи на різноманітність препаратів і методів лікування, серцево-судинні захворювання залишаються причиною №1 смертей і захворювань в нашому суспільстві», говорить доктор Лоуренс Ес. Стерлінг, директор відділення превентивної кардіології в Медичній школі університету Еморі в Атланті, штат Джорджія.

Згідно з оцінками Світової організації здоров'я майже 20% інсультів і 50% інфарктів пов'язані з підвищеним рівнем холестерину.

Але якщо у вас виявив високий рівень холестерину, не впадайте у відчай. Гарна новина полягає в тому, що високий рівень холестерину є контрольованим фактором ризику. Просто ви повинні почати діяти прямо зараз, перед тим він не призведе до більш серйозного захворювання.

Все про показники рівня холестерину

Коли справа доходить до ризиків високого рівня холестерину, складно запам'ятати всі деталі. Ми може мати туманне уявлення про те, що таке «хороший» і «поганий» холестерин, але ми забуваємо свої показники, поки добираємося до парковки біля офісу лікаря. Тому важливо ще раз переглянути основи холестерину.

Холестерин – це жироподібна речовина, що міститься в крові. Частина холестерину потрапляє в організм разом з їжею. Але більша частина холестерину виробляється в самому організмі, в основному в печінці. Холестерин несе певну користь. Він допомагає формувати нові клітини і деякі гормони. Але надлишок холестерину в крові може викликати проблеми.

Існує два типи холестерину: ЛПНЩ і ЛПВЩ.

• ЛПНЩ також називають «поганим холестерином». Він сприяє закупорці артерій, підвищуючи ризик інфаркту та інсульту. Більшість людей повинні прагнути до рівня ЛПНЩ менше 100 мг/дл. Однак людям, які вже страждають серцевими захворюваннями, бажано знизити рівень ЛПНЩ до 70 мг/дл.
• ЛПВЩ – це «хороший холестерин». Цей тип холестерину приєднується до поганого холестерину і переносить його в печінку, де він виводиться з організму. Таким чином, ЛПВГ скорочують зміст поганого холестерину в організмі.
• Тригліцериди - це не холестерин, а ще один тип жирів, що містяться в крові. Також як і у випадку з поганим холестерином, високий рівень тригліцеридів підвищує ризик захворювань серцево-судинної системи. Рівень тригліцеридів повинен становити менше 150 мг/дл.

Хоча всі ми говоримо про високий рівень холестерину, цей термін є дещо незрозумілим. Що дійсно мається на увазі під високим рівнем ЛПНЩ і тригліцеридів і низьким рівнем ЛПВЩ.

І що таке загальний рівень холестерину, який є сумою ЛПНЩ і ЛПВЩ? У той час як будь-показник нижче 200 мг/дл вважається оптимальним, експерти не фокусують увагу на цій цифрі. Вона не так вже багато означає. «Хтось може мати загальний рівень холестерину нижче 200 – показник нижче середнього для американців – і при цьому мати нездоровий рівень ЛПНЩ і ЛПВЩ», говорить Сперлінг.

Усвідомлення ризиків: Наскільки небезпечний високий рівень холестерину?

У кожної людини в крові міститься холестерин. Але якщо рівень ЛПНЩ стає занадто високим, надлишки холестерину можуть відкладатися на стінках артерій. Відкладення холестерину та інших речовин – під назвою бляшки – можуть звузити артерію зразок засміченою труби. Також це може призвести до атеросклерозу, який робить гнучкі тканини артерій лабільними (неміцними).

Бляшки можуть утворитися де завгодно. Якщо вони формуються на сонній артерії на шиї, виникає захворювання сонної артерії. Коли бляшки формуються в коронарних артеріях, які забезпечують кровопостачання серцевого м'яза – виникає захворювання коронарних артерій. Також як і будь-якого іншого органу, серця для функціонування необхідна кров. Якщо воно не отримує достатньої кількості крові, у вас може виникнути стенокардія, яка викликає здавлюючу біль у грудях та інші симптоми.

Високий рівень холестерину створює та інші ризики. Якщо бляшка проривається, навколо неї може утворитися згусток. Якщо згусток залишається в артерії і повністю блокує кровоток, клітини не отримають необхідних їм поживних елементів і крові і відмирають.

Якщо згусток виникає в головному мозку і блокує його кровопостачання, це може викликати інсульт. Якщо згусток блокує коронарну артерію, це може привести до інфаркту.

Недооцінюємо ми ризики високого рівня холестерину?

Ризики високого рівня холестерину досить очевидні. «Якщо розглядати якийсь окремо взятий народ», говорить Сперлінг, «ми побачимо, що чим вище у людей рівень холестерину, тим вище показники захворювань серцево-судинної системи». Все просто.

Але, за словами експертів, люди не досить серйозно сприймають ризики високого рівня холестерину. Згідно з даними Центру контролю і профілактики захворювань у 2005 році майже чверть американців сказали, що вони жодного разу не перевіряли свій рівень холестерину за останні 5 років.

Проблема полягає в тому, що високий рівень холестерину не викликає ніяких симптомів, тому люди не звертають на нього уваги.

«Люди зазвичай реагують уже на захворювання, які викликають симптоми», говорить Натан Ді. Вонг, доктор наук, член ради Американського коледжу кардіології та директор Програми профілактики серцевих захворювань в Каліфорнійському університеті, Ірвін. Поки ви самі не відчуєте, що ваш рівень холестерину піднімається, ви не звернетеся до лікаря.

За тим же принципом, люди більше схильні виконувати програму лікування, якщо вони відчувають сильні болі.

Високий рівень холестерину: Ставимо діагноз

Кожна людина старше 20 років повинен перевіряти свій рівень холестерину як мінімум раз у 5 років. Сам по собі високий рівень холестерину не викликає ніяких симптомів, тому багато людей не підозрюють про наявність у себе цієї проблеми. Зниження вміст холестерину в крові зменшує ризик серцевих захворювань, серцевого нападу або смерті внаслідок захворювань серця, навіть якщо у вас вже є підвищений рівень холестерину.

Щоб перевірити вміст холестерину в крові, лікар зазвичай призначає звичайний аналіз крові на жири. Цей аналіз дає показники:

• ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності, які також називають «поганим» холестерином)
• ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності, також званих «хорошим» холестерином)
• Тригліцеридів (також званих ліпопротеїдами дуже низької щільності)
• Загального рівня холестерину

Крім цього, лікар зробить повний фізичний огляд, вивчить вашу історію хвороб, перевірить ЧСС, послухає серцебиття і вимірює артеріальний тиск.

Якщо у вас виявився високий рівень холестерину, ваш лікар може порекомендувати вам різні варіанти лікування, починаючи з дотримання дієти та інших змін в образі життя і закінчуючи прийомом препаратів для зниження рівня холестерину.

Лікар може призначити й інші аналізи, якщо ви схильні до ризику серцевих захворювань. Для більш детальної інформації про тести, що призначаються при серцевих захворюваннях, дивіться гід eurolab.ua під назвою «Хвороби серця».

Холестерин: коли варто перевірити рівень холестерину

Поширеним стереотипом є думка про те, що вміст холестерину в крові небезпечно для здоров'я. Однак холестерин - це органічна речовина, ліпофільний спирт, що міститься в клітинних мембранах переважного числа живих організмів. Це життєво необхідна речовина.

Холестерин виробляється печінкою, а також потрапляє в організм з деякими харчовими продуктами. Тут вже виникає певна небезпека - надлишок холестерину в організмі або неправильне співвідношення його різновидів (розрізняють ліпопротеїни низької щільності і високої) загрожує захворюваннями серцево-судинної системи. Причиною може стати як надмірне його надходження в організм ззовні, так і порушення в роботі печінки і деяких інших систем і органів.

Що таке "поганий" і "хороший" холестерин? Високий вміст в крові ліпопротеїнів низької щільності (саме їх в побуті називають "поганим" холестерином) і недостатня кількість ліпопротеїнів високої щільності (відповідно, "хорошого" холестерину), як було встановлено в ході багатьох клінічних досліджень, стає причиною закупорки кровоносних судин. ЛПНЩ має властивість накопичуватися в кровоносних судинах, в той час як ЛПВЩ поспішає транспортувати "поганий" холестерин у печінку, де він переробляється. Холестеринові бляшки, утворені в результаті порушення правильного співвідношення ліпопротеїнів у крові, ускладнюють струм крові по артеріях, згодом це ускладнюється окислювальними та запальними процесами, пошкоджуються стінки судин, розвивається атеросклероз, в зв'язку з ним же зростає ризик піддатися інфаркту або інсульту.

Ліпопротеїнами низької щільності по організму переноситься до 75% холестерину, вони більш схильні до окислення, а ліпопротеїни високої щільності здатні протистояти цьому. У здоровому організмі містяться і ЛПНЩ і ЛПВЩ, однак нормальному функціонуванню цих речовин перешкоджає порушення їх балансу. Для того щоб зробити висновок про наявність дисбалансу, важливо оцінити вміст в крові:

• холестерину в загальному;
• кількості ЛПНЩ;
• кількості ЛПВЩ;
• тригліцеридів - нейтральних жирів.

Дізнатися про співвідношення цих показників можна, здавши аналіз крові і звернувшись за розшифровкою до лікаря. Роботу над нормалізацією свого стану також важливо робити під контролем фахівця. Однак існує ряд рекомендацій, дотримання яких дозволить вам бути спокійним за вміст холестерину в крові.

Вам варто перевірити рівень холестерину при наступних обставинах:

• ознаки атеросклерозу - стенокардія (біль у грудях), біль в ногах при ходьбі, рожево-жовті відкладення під шкірою;
• симптоми будь-яких патологій серцево-судинної, ендокринної системи, захворювання печінки, нирок і жовчного міхура;
• сидячий спосіб життя - недостатнє фізичне навантаження сприяє відкладенню в судинах ЛПНЩ;
• ожиріння;
• куріння збільшує в'язкість крові, звужує артерії, що робить серцево-судинну систему більш схильною захворювань;
• часте і надмірне споживання продуктів з високим вмістом холестерину і насичених жирів;
• спадкова схильність.

Профілактичними заходами в даному випадку вважається:

• споживання в їжу переважної кількості розчинної клітковини (яблука, вівсянка, бобові, зернові);
• з м'яса і риби перевага віддається пісним різновидів, курятині без шкіри;
• відмова від надмірного споживання жирних молочних продуктів (необхідно віддавати перевагу знежиреним аналогам);
• вживання в їжу продуктів, що традиційно вважаються знижують рівень холестерину, - зелений чай, часник, вітаміни групи В, вітамін Е, омега-3;
• обмеження себе в споживанні продуктів з високим вмістом холестерину - мізки, нирки, яєчний жовток, риб'яча ікра, раки та креветки, жирні молочні продукти, тваринний жир.

Чи знаєте ви, як знизити вміст холестерину в крові

Тест на тему холестерину

1. Які кроки ви можете зробити для зниження вмісту холестерину в крові?

• Дотримуватися дієти TLC (раціон з низьким вмістом жирів і холестерину).
• Вести активний спосіб життя.
• Скинути зайву вагу.
• Приймати препарати для зниження рівня холестерину згідно з рекомендаціями лікаря.
• Все перераховане вище.

2. Які продукти не містять великої кількості насичених жирів?

• Кокосове масло
• Незбиране молоко
• М'ясо курки зі шкіркою
• Вершкове масло
• Пшеничний хліб з борошна цельносмолотого зерна

3. Які продукти не містять великої кількості холестерину?

• Стейк
• Банани
• Креветки
• Вершкове масло
• Яйця

4. Який рівень холестерину вважається оптимальним?

• Менше 200 мг/дл
• Менше 230 мг/дл
• Менш 240 мг/дл

Подивитись результати

Результати: ви Знаєте як знизити вміст холестерину в крові

1. Які кроки ви можете зробити для зниження вмісту холестерину в крові?

Правильна відповідь: Все перераховане вище.

Дотримання дієти (низький вміст насичених жирів і холестерину), фізична активність, підтримання здорового ваги і прийом препаратів згідно рекомендацій лікаря – все це важливо для зниження вмісту холестерину в крові і ризиків серцевих захворювань.

2. Які продукти не містять великої кількості насичених жирів?

Правильна відповідь: Пшеничний хліб з борошна цельносмолотого зерна

Всі інші продукти, представлені тут, містять велику кількість насичених жирів. Це жири тваринного походження, такі як жирні шматки м'яса, курятина зі шкіркою, жирні молочні продукти і сало. Навіть, незважаючи на своє рослинне походження, тропічні олії, такі як кокосове або пальмове масло, також багаті насиченими жирами. Якщо ви хочете знизити свій рівень холестерину, вибирайте їжу з низьким вмістом насичених жирів. Слід вживати такі продукти, як фрукти, овочі, цільні зернові культури, нежирні молочні продукти і не більше 6 унцій пісного м'яса в день. Дієта Step I обмежує вживання насичених жирів до 8-10% загальної кількості калорій, використовуваних за день.

3. Які продукти не містять великої кількості холестерину?

Правильна відповідь: Банани

Холестерин, який ви вживаєте разом з їжею, також може підвищити ваш вміст холестерину в крові, хоча і не так сильно як насичені жири. Тому важливо вибирати продукти з низьким вмістом холестерину, а холестерин міститься тільки в продуктах тваринного походження. Багато їх них також містять велику кількість насичених жирів. Згідно дієті Heart Healthy Diet (дієті для здорового серця) ви повинні вживати менше 300 мг холестерину в день. Читайте інформацію на упаковках продуктів щодо вмісту холестерину і насичених жирів.

4. Який рівень холестерину вважається оптимальним?

Правильна відповідь: Менше 200 мг/дл

Правильна відповідь – менше 200 мг/дл. Це оптимальний показник, який забезпечує низький ризик серцевих захворювань. Якщо рівень холестерину становить 200 мг/дл чи вище, це підвищує ваші ризики захворювання коронарних артерій. Дотримання дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину, фізична активність і підтримання здорового ваги допоможуть вам знизити рівень холестерину.

Дієта TLC (Терапевтичні зміни способу життя) для зниження рівня холестерину

Люди досягають різних успіхів у боротьбі з високим рівнем холестерину за допомогою дієти. Люди, які мають підвищений рівень холестерину із-за того, що вживають дуже багато жирної їжі, можуть знизити рівень холестерину на 10-20 % з допомогою однієї тільки дієти, в той час як інші досягають зниження всього на 5-8%. Найбільшого успіху досягають люди, які також позбавляються від зайвої ваги. Зміна раціону зазвичай є першим кроком у зниженні рівня холестерину.

Дієта TLC рекомендована Національної освітньої програми з питань холестерину Американського національного інституту здоров'я. Дієта в основному заснована на скорочення кількості вживаних насичених жирів, так як вони підвищують рівень холестерину. Ви можете скоротити вживання насичених жирів, якщо відмовтеся від м'яса і молочних продуктів. Вибирайте замість цього нежирні продукти. Замініть тваринні жири ненасиченими жирами, а особливо мононенасиченими жирами, такими як оливкова, канолова або арахісове масло. Мононенасичені жири, якщо їх вживати замість насичених жирів, знижує рівень ЛПНЩ і підвищують рівень ЛПВЩ.

Згідно дієті TLC насичені жири повинні складати менше 7% калорій, що вживаються за день, тобто необхідно вживати не більше 200 мг холестерину в день. Але загальна кількість жирів, головним чином ненасичених, має становити 25-30% калорій, що вживаються за день. В основному необхідно вживати мононенасичені жири і тільки 10% поліненасичених. Ваша дієта повинна включати таку кількість калорій, яке дозволить вам підтримувати здоровий вагу і не набирати зайву.

Зміна способу життя

Дотримання дієти з низьким вмістом насичених жирів, транс жирів і холестерину, виконання вправ і позбавлення від зайвої ваги – це важливі кроки для зниження рівня холестерину. Багатьом людям така зміна способу життя може допомогти знизити рівень ЛПНЩ і підвищити рівень ЛПВЩ.

Якщо високий рівень холестерину є для вас генетичним фактором, можливо, у вас не вийде знизити рівень холестерину за допомогою однієї дієти і вправ. В цьому випадку вам знадобляться медичні препарати.

Як частина лікування, ваш лікар може порекомендувати дієту TLC, рекомендовану Національної освітньої програми з питань холестерину Американського національного інституту здоров'я.

Згідно цій програмі рекомендується:

• Дотримуватися дієти TLC для зниження рівня холестерину.
• Робити достатня кількість вправ.
• Позбутися від зайвої ваги.

Дієта ТLC містить обмежену кількість насичених жирів і холестерину. Насичені жири повинні складати менше 7% калорій, що вживаються за день, тобто необхідно вживати не більше 200 мг холестерину в день.

Насичені жири і холестерин містяться в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, риба, незбиране молоко, яєчні жовтки, масло і сир. Трансжири містяться в смаженій їжі і фасованих продуктах, таких як печиво, крекери і чіпси.

Крім того, згідно дієті рекомендується підвищити кількість вживаної клітковини, а також додати в свій раціон рослинні стерини і станоли.

Рослинні стерини містяться в маленьких кількостях у фруктах, овочах, горіхах, насінні, злаках, бобових та інших рослинних продуктах. Рослинні станоли в основному містяться в тих самих продуктах. Овочеві олії, наприклад, містять і стерини і станоли. Також ви можете їх знайти в деяких заправках до салату і маргаринах. Вони безпечні для дітей, які мають генетично високий холестерин, але вагітним жінкам краще їх уникати.

Для більш детальної інформації дивіться:

• Склад поживних елементів дієти TLC.

Також ви можете розглянути варіант з середземноморською дієтою, яка схожа на дієту TLC. У середземноморській дієті 35% калорій складають жири, в основному це ненасичені масла, такі як рибні масла, оливкове масло і деякі горіхові і насіннєві масла (канолова, соєва або лляне).

Для більш детальної інформації про харчування і високому рівні холестерину дивіться:

• М'ясо і дієта з низьким вмістом жирів
• Соєвий білок
• Клітковина
• Риба і риб'ячий жир
• Антиоксиданти, флавоніди і червоне вино
• Маргарини, які знижують рівень холестерину
• Як жири впливають на рівень холестерину
• Яких продуктів слід уникати

Не рекомендується для зниження рівня холестерину

• Часник. Дослідження показують, що вживання великої кількості часнику і часникових добавок не знижує рівня холестерину. Вони можуть викликати побічні ефекти, такі як алергічні реакції, гази (метеоризм), печія, запах часнику, витікаючий від шкіри, реакція з іншими препаратами і збільшення часу згортання крові.
• Дієта з дуже низьким вмістом жирів. Хоча дієта з дуже низьким вмістом жирів дійсно може знизити рівень холестерину, але її не рекомендується застосовувати. Такі дієти зазвичай передбачають менше 15% жиру з загального числа калорій. Для порівняння дієта для зниження рівня холестерину передбачає 25-35% жирів, з них 7% - ненасичених жирів. Дієта з кількістю жирів менше 25% може збільшити рівень тригліцеридів і знизити рівень хорошого холестерину. Така дієта може позбавити вашого організму інших важливих компонентів і вітамінів.
• Поликосанол. Поликосанол, який виготовляється з цукрового очерету, не має доведених властивостей по зниженню рівня холестерину.