Вітамін С

Які його найкращі харчові джерела?

Більшість фруктів і овочів є відмінними джерелами вітаміну С. Серед фруктів хорошими джерелами вітаміну С можуть бути канталупа (мускусна диня), грейпфрут, апельсин, папайя і полуниця. Багаті джерела серед овочів включають в себе темно-зелені листові овочі, солодкий картопля і червоний перець. Деякі фруктові напої та соки також бувають збагачені вітаміном С.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну С?

У розвинених країнах важкий дефіцит вітаміну С зустрічається рідко. Тривала тяжка недостатність може призвести до розвитку цинги. Її симптомами є запалені і кровоточать ясна, погане заживлення ран і надмірні кровотечі. Раніше цинга часто зустрічалася у моряків, які здійснювали тривалі подорожі. Коли ж була розкрита її причина, на борт довгі плавання стали брати з собою лайм та інші цитрусові, продукти, що допомогло ефективно вирішити цю проблему.

Люди, які курять, потребують додаткових 35 мг вітаміну С щодня порівняно з тими, хто не курить. Вченим не вдалося з'ясувати специфічну причину, по якій курцям необхідно більше вживати вітаміну С. З'ясували, що рівень вітаміну С у крові у тих, хто курить, нижче, ніж у некурящих, при вживанні в їжу того ж кількості вітаміну і, що організм курців витрачає і метаболізує більше вітаміну С. Ті, хто не палить, регулярно піддається впливу тютюнового диму, повинні бути впевнені, що споживають достатньо вітаміну С, для того щоб це відповідало рекомендованим нормам.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну С?

Великі дози вітаміну С, в основному з харчових добавок, можуть викликати шлунково-кишкові розлади, такі як діарея, здуття.

Вітамін B1 (тіамін)

Ознаки гіпервітамінозу

Передозування вітаміну В1 підвищує активність ацетилхоліну, який відіграє важливу роль у патогенезі алергії.

Тривале введення надмірних доз вітаміну В1 може призвести до дискоординації ферментних систем печінки і її жирової дистрофії, порушення функції нирок.

Взаємодія

Не рекомендується одночасне парентеральне введення вітаміну B1 з піридоксином (вітамін B6) і ціанокобаламіном (вітамін В12), а також з пеніциліном, стрептоміцином або нікотиновою кислотою.

Сульфаніламіди, а також спиртовмісні препарати порушують нормальне всмоктування вітаміну B1. Антагоністом тіаміну є холін.

Антибіотики, ліки, що містять сірку, оральні контрацептиви, антацидні препарати можуть знижувати рівень тіаміну в організмі.

Для перекладу тіаміну у його активну форму необхідний магній.

Вітамін B1 (тіамін)

Первинними ознаками розвивається гіповітамінозу B1 є:

З боку нервової системи:

• підвищена дратівливість, відчуття внутрішнього неспокою, плаксивість,
• депресія,
• безсоння (часом стійка),
• зниження пам'яті,
• оніміння рук і ніг,
• болі,
• свербіж,
• погіршення координації,
• мерзлякуватість при кімнатній температурі,
• порушення функцій мозку,
• підвищена розумова і фізична стомлюваність;
• синдром Верніке-Корсакова (притаманний хворим, що страждають на алкоголізм).

З боку травної системи:

• зниження апетиту,
• відчуття тяжкості або печіння в подложечной області,
• нудота,
• запори,
• діарея,
• втрата ваги,
• збільшення печінки.

З боку серцево-судинної системи:

• задишка навіть при невеликому фізичному навантаженні,
• тахікардія,
• артеріальна гіпотонія,
• гостра серцево-судинна недостатність може розвинутися у деяких випадках при відсутності своєчасної діагностики та призначення лікування).

Дефіцит вітаміну В1 в сироватці крові зустрічається у 25% хворих на Снід. Хронічний дефіцит тіаміну у хворих на Снід веде до появи різних неврологічних симптомів, призводить до анорексії і зниження маси тіла.

Показання

Гіпо - та авітаміноз В1 (бері-бері).

Тіамін застосовується при захворюваннях серцево-судинної системи, таких як:

• недостатність кровообігу,
• міокардит,
• эндоартериит.

Додатковий прийом тіаміну необхідний також при застосуванні діуретичних препаратів при гіпертонії, застійної серцевої недостатності, оскільки вони прискорюють його виведення з організму.

Вітамін B1 поліпшує функціонування нервової системи і знижує біль при різних неврологічних захворюваннях.

Показаний при

• невритах,
• поліневритах,
• периферичних паралічах,
• астеновегетативном синдромі та ін

У дерматологічній практиці тіамін застосовується при дерматозах неврогенного походження; свербінні шкіри різної етіології, піодермії, екземі, псоріазі.

Тіамін використовується для лікування органічних дисфункцій мозку, таких так "синдром органічного поразки мозку", сприяє кращому функціонуванню мозку у здорових людей, підвищуючи здібність до навчання та розумові здібності в цілому. Крім того, додатковий прийом вітаміну B1 сприяє лікуванню депресії, ряду інших психічних захворювань. Є дані про профілактичний ефект тіаміну відносно хвороби Альцгеймера.

Застосування вітаміну B1 показано для лікування захворювань органів травлення

• виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки,
• хронічний гастрит, що супроводжується порушеннями рухової і секреторної функцій шлунка,
• хронічний ентерит з синдромом малабсорбции (глютенова ентеропатія, хвороба Уіппла, хвороба Крона, радіаційний ентерит),
• ентероколіт,
• гепатит,
• хронічний панкреатит з секреторною недостатністю,
• хвороби оперованого шлунка,
• цироз печінки.

Порушення обміну речовин і хвороби ендокринної системи (тиреотоксикоз, цукровий діабет, ожиріння), також є показанням до прийому тіаміну.

Вітамін B1 виступає як антиоксидант, захищаючи організм від руйнівного впливу старіння, алкоголю і тютюну.

Доцільне застосування тіаміну при виробничому контакті із сірковуглецем, тетраэтилсвинцом, при роботі в гарячих цехах.

Дозування

У лікувальних цілях застосовують тіаміну бромід і тіаміну хлорид. Обидва препарати мають слабкий характерний запах дріжджів.

Препарати застосовують всередину (після їжі) і парентерально.

Дози тіаміну броміду зазвичай застосовують у великих дозах, ніж тіаміну хлорид: 1 мг тіаміну хлориду відповідає активності 1, 29 мг тіаміну броміду.

Дози при прийомі всередину тіаміну хлориду складають для дорослих 0, 01 г (10 мг) 1-3 рази на день. Дітям у віці до 3 років - по 0, 005 г (5 мг) через день, 3-8 років - 3 рази на день через добу, старше 8 років - по 0, 01 г 1-3 рази в день. Курс лікування - 30 днів.

При порушеннях всмоктування в кишечнику і при необхідності швидкого створення високих концентрацій вітаміну B1 в крові його вводять внутрішньом'язово: дорослим по 0, 025-0, 05 г тіаміну хлориду чи 0, 03-0, 06 г тіаміну броміду 1 раз на день; дітям - по 0, 0125 г тіаміну хлориду або по 0, 015 г тіаміну броміду. Курс лікування - 10-30 ін'єкцій.

Безпека

Тіамін зазвичай добре переноситься. Підшкірні ін'єкції болючі через низький pH розчинів.

У рідкісних випадках (зазвичай при парентеральному введенні) можливі алергічні реакції (шкірний свербіж, кропив'янка, набряк Квінке). Найбільш сильні реакції можуть спостерігатися при внутрішньовенному введенні тіаміну.

Алергічні реакції частіше розвиваються у жінок в климактерии і осіб, що страждають алкоголізмом.

Вітамін B1 протипоказаний особам з лікарської непереносимістю в анамнезі.

Рибофлавін

Які його найкращі харчові джерела?

Основним джерелом рибофлавіну є молоко та інші молочні продукти. В яйцях, зелених листових овочах, збагаченому хлібі і зернових продуктах він міститься в менших кількостях.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо рибофлавіну?

Недостатність рибофлавіну, також звана арибофлавинозом, зазвичай супроводжується іншими харчовими недостаточностями і може призвести до розвитку дефіциту вітаміну В6 і ніацину. Невідомо наскільки часто зустрічається недостатність рибофлавіну, тому що її симптоми, які включають в себе біль у горлі, пурпурний мову, тріщини і виразки у порожнині рота, суху і лускату шкіру і шерсть, не настільки важкі, як при інших харчових недостатністю, які можуть його супроводжувати. Тому арибофлавиноз може залишатися нерозпізнаним.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато рибофлавіну?

З кількох причин у Вас не виникне побічних ефектів від споживання рибофлавіну в занадто великій кількості: внаслідок його обмеженою абсорбції у шлунково-кишковому тракті і тому, що надмірна кількість виводиться організмом. Тим не менш, не проводилося спеціальних досліджень, спрямованих на вивчення негативного впливу надмірної кількості рибофлавіну, тому варто дотримуватися рекомендованих норм споживання.

Вітамін В6

Які його найкращі харчові джерела?

Багатими джерелами вітаміну В6 є курятина, риба, цільні злаки, квасоля, збагачені зернові і горіхи. Деякі види соєвих замінників м'яса збагачуються вітаміном В6.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну В6?

Дефіцит вітаміну В6 в даний час зустрічається рідко, в основному у людей, які дотримуються дієти поганої якості. Зазвичай симптоми недостатності відсутні аж до розвитку її пізніх стадій. Ознаками дефіциту вітаміну В6 можуть бути висипання на шкірі, депресія, нудота, судоми і сплутаність свідомості.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну В6?

Не було виявлено побічних ефектів, пов'язаних з високим споживанням вітаміну В6 з продуктами харчування. Дуже великі дози харчових добавок вітаміну В6 (піридоксину) можуть викликати хворобливі ушкодження нервів кінцівок (наприклад, у пальцях рук і ніг).

Магній

Які його найкращі харчові джерела?

Багатими джерелами магнію є зелені листові овочі, горіхи, бобові і цільні злаки. Очищені продукти містять дуже низькі рівні магнію. Також джерелом магнію може бути вода – «жорстка» вода містить його в більшій кількості, ніж «м'яка».

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо магнію?

У людей недостатність магнію зустрічається рідко. Дефіцит магнію може виникати у тих, хто страждає на цукровий діабет, остеопороз, хронічним алкоголізмом і проблемами з мальабсорбцією. Важка недостатність магнію може призводити до виникнення відчуття оніміння, поколювання, м'язових скорочень і судом, судомних нападів, порушень серцевого ритму, низьких рівнів кальцію та калію крові (які регулюються магнієм на клітинному рівні).

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато магнію?

Магній, що зустрічається в натуральних продуктах і воді, не викликає негативних реакцій. Тим не менш, магній, який потрапляє в організм з нехарчових джерел, таких як магнезіальних сіль, може викликати легкі або важкі токсичні ефекти. Симптоми можуть коливатися від діареї, нудоти і спастичних болів у животі до проблем з диханням, вираженого зниження артеріального тиску і порушення серцевого ритму.

Тіамін

Які його найкращі харчові джерела?

Харчовими джерелами тіаміну є збагачені продукти, що містять цільні злаки, такі як хліб, рис, макаронні вироби, тортилья, зернові; а також яловича печінка та свинина.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо тіаміну?

Ранні симптоми недостатності тіаміну включають в себе втому, м'язову слабкість, анорексію, втрату ваги і розумові зміни, такі як сплутаність свідомості, дратівливість. При збільшенні недостатності, вона може призвести до розвитку захворювання бери-бери, яке характеризується тяжкими серцево-судинними і нервовими ускладненнями, включаючи серцеву недостатність у маленьких дітей. Бери-бери частіше всього зустрічається у країнах, що розвиваються, воно згадано в китайських медичних манускриптах, датованих 2700 роком до нашої ери (хоча тоді не проводилася паралель між дієтою і захворюванням).

Недостатність тіаміну рідко зустрічається в розвинених країнах, хіба тільки у хронічних алкоголіків. У них недостатність тіаміну може прогресувати у бери-бери або синдром Верніке-Корсакова, захворювання, яке найчастіше є результатом алкоголь-індукованого виснаження.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато тіаміну?

Швидше за все, у Вас не розвинуться негативні реакції надлишкового споживання тіаміну. Ваш організм абсорбує менше тіаміну при споживанні його ж понад 5мг і виводить весь тіамін, який вважає надмірною. Хоча задокументована інформація про негативний вплив надлишкового споживання тіаміну обмежена, це не означає, що у нього немає потенційно шкідливих ефектів, тому варто дотримуватися рекомендованих норм споживання тіаміну.

Цинк

Які його найкращі харчові джерела?

Гарними джерелами цинку є яловичина, ракоподібні (краби і устриці) і темне м'ясо, таке як можна знайти в курці або индюшке. Цільні злаки більш багаті цинком, ніж очищені, тому що переробка видаляє частину злаку, яка містить в собі основну частину цього мінералу.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо цинку?

Оскільки цинк залучений у велику кількість важливих процесів в організмі, його ознаки недостатності суперечливі і можуть варіювати. Дефіцит цинку може виникати при низькому його споживанні, поганий абсорбції, підвищеної втрати цинку (яка може відбуватися при тривалій діареї) і в періоди підвищеної потреби організму в цинку, наприклад, у періоди значного зростання. Ознаками недостатності цинку можуть бути відставання в рості, втрата волосся, діарея, затримка статевого дозрівання, імпотенція, порушене загоєння ран, знижений апетит і проблеми з очима та шкірою.

Що відбувається, якщо Ви отримує занадто багато цинку?

Немає повідомлень про побічні реакції, що розвилися внаслідок вживання в їжу занадто великої кількості зустрічається в природних умовах цинку. Тривалий прийом цинку у вигляді харчових добавок у надмірному щодо потреб організму кількості показав пригнічення імунної системи, зниження холестерину ЛПВЩ («хороший холестерин») і зниження кількості міді в організмі.

Вітамін Е

Які його найкращі харчові джерела?

Рослинні олії (соняшникова, олія канола, сафлорова або оливкова), непереработанные цільні злаки, горіхи і насіннячка є основними харчовими джерелами вітаміну Е. В менших кількостях його можна знайти у фруктах і овочах, таких як авокадо і шпинат. Найкращими джерелами вітаміну Е є корисні для серця жири. Як Вам це подобається? Два в одному! Деякі фахівці вважають, що важко досягти рекомендованих доз споживання вітаміну Е без перевищення рекомендованих норм споживання жирів. Якщо Ваша дієта не відповідає Вашим потребам, мультивітамінні комплекси можуть допомогти Вам заповнити цей недолік.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну Е?

Недостатність вітаміну Е зустрічається рідко. Настільки, що її симптоми у людей, які споживали мало вітаміну Е з продуктами харчування, ніколи не були описані. Дефіцит вітаміну Е зазвичай виникає тільки у людей, які страждають синдромом мальабсорбції жиру (наприклад, хворобою Крона, запальною хворобою кишечника і целіакію) або відчувають нестачу білків у дієті. Його ознаки та симптоми включають в себе периферичну нейропатію (пошкодження нервів кистей рук і стоп), порушення рівноваги і координації рухів, м'язову слабкість і пошкодження сітківки.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну Е?

Для здорових людей надмірне споживання вітаміну Е, який знаходиться в продуктах харчування, не є токсичним. Тим не менш, безпека споживання добавок з вітаміном Е (особливо протягом місяців і років) не доведена. Вживання високих доз добавок, що містять вітамін Е, викликало такі побічні реакції, як схильність до кровотеч (надлишковим або неконтрольованим) та порушення згортання крові.

Необхідно також згадати, що люди, які відчувають недостатність вітаміну К або приймають антикоагулянтну терапію, перед тим як почати приймати харчові добавки, що містять вітамін Е, повинні проконсультуватися зі своїм лікарем. Прийом вітаміну Е одночасно з прийомом варфарину підвищує ризик патологічних кровотеч, тому що високі дози вітаміну Е діють як разжижители крові.

Вітамін B2 (рибофлавін)

Симптоми гіповітамінозу

При пониженому вмісті або відсутності в їжі рибофлавіну розвивається гипорибофлавиноз, а потім ариболфавиноз.

При гіповітамінозі В2 відзначається

• зниження апетиту, падіння маси тіла
• слабкість
• головний біль, відчуття печіння шкіри
• різь в очах, порушення сутінкового зору
• хворобливість у кутах рота й на нижній губі

При розвитку захворювання

• тріщини і скоринки в кутах рота (кутовий стоматит)
• запалення слизової ротової та мови
• себорейний дерматит носа губних складок
• ураження шкіри, дерматити, випадання волосся
• розлади травлення
• зміна рогівки, підвищення чутливості до світла, кон'юнктивіт, блефарит
• запаморочення, безсоння, уповільнена розумова реакція
• затримка росту

Дефіцит рибофлавіну, перш за все, відбивається на тканинах, багатих капілярами і дрібними судинами (тканина мозку).

При дефіциті частим проявом може бути церебральна недостатність різного ступеня вираженості, що виявляється відчуттям загальної слабості, запамороченням, зниженням тактильної і больової чутливості, підвищенням сухожильних рефлексів і ін

Недолік рибофлавіну може також приводити до порушення засвоєння заліза і послаблювати щитовидну залозу.

Показання

Гіпо - а арибофлавиноз.

Рибофлавін також призначається при:

• гемералопії
• конъюктивитах, іритах, кератитах, виразках роговиці, катаракті
• тривало не загоюються ранах і виразках
• хронічному гепатиті
• хронічному коліті й ентероколіті
• порушення функції кишечника
• загальних порушеннях харчування
• променевої хвороби
• астенії
• хвороби Боткіна
• ревматизмі
• недостатності кровообігу
• аддісоновой хвороби
• тиреотоксикозі
• людям, що працюють із промисловими отрутами й солями важких металів.

Дозування

Вітамін В2 застосовується перорально (в порошках, таблетках чи драже), а також у вигляді очних крапель і ін'єкцій.

Разова лікувальна доза при прийомі всередину для дорослих становить 5-10 мг на день, у важких випадках - 10 мг 3 рази на день. Курс лікування - 1-1, 5 місяця. Дітям призначають по 2-5 мг до 10 мг на день залежно від віку.

Взаємодія

Гіпотензивні препарати (блокатори ангіотензин-конвертує ферменту) посилюють перетворення рибофлавіну в коферментні форми.

Нейролептики (великі транквілізатори - аміназин, пропазин, тізерцин, терален, метеразін, фторфеназін) інгібують метаболізм рибофлавіну, зокрема, аміназин блокує перетворення рибофлавиан в одну з коферментних форм.

Периферичні вазодилататори блокують перетворення рибофлавіну в коферментні форми.

Препарати, що регулюють функцію щитовидної залози (тиреодин), посилюють перетворення рибофлавіну в його коферментні форми.

Рибофлавін сприяє абсорбції заліза, його мобілізації і збереженню.

Також вітамін B2 сприяє засвоєнню піридоксину (вітаміну B6).

Вітамін А

Які його найкращі харчові джерела?

Попередник вітаміну А (також відомий як ретинол) знаходиться в продуктах тваринного походження, таких як печінка, яйця, молоко збагачене вітаміном А, збагачених злакових і в рибі. В зелених листових овочах, оранжевих овочах і фруктах вітамін А міститься у формі каротиноїда. Для того щоб легко дотримуватися рекомендованих норм споживання вітаміну А, необхідно на тиждень з'їдати 3 порції темно-зелених овочів і 2 порції помаранчевих.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну А?

Одним з перших видимих ознак дефіциту вітаміну А в організмі є сліпота в нічний час доби або нездатність бачити в сутінковому світлі. Так звана куряча сліпота це оборотне стан, який швидко відповідає на лікування. Тим не менше, при більш важкій недостатності вітаміну А воно переходить в необоротне стан, який називається ксерофтальмией, при якому пересихають частини ока, що врешті-решт призводить до сліпоти. Іншими реакціями організму на недостатність вітаміну А є зниження імунної функції; суха і лущиться шкіра; репродуктивні порушення; припинення росту кісток.

Оскільки вітамін А-жиророзчинний, він може зберігатися в організмі. Тому у здорової дорослої людини, який припинив вживати в їжу хороші джерела вітаміну, симптоми недостатності можуть бути відсутніми до повного виснаження цих запасів (можливо, протягом декількох місяців).

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну А?

Високі дози бета-каротину, споживаного з продуктами харчування, не мають токсичного впливу на організм людини, але можуть викликати небажану побічну реакцію: жовту (помаранчеву) шкіру. На щастя, каротиновое забарвлення шкіри нешкідливо і є тільки тимчасовим. Високі дози попередника вітаміну А з продуктів тваринного походження або харчових добавок можуть призводити до гострих (короткострокових) і хронічних токсичних реакцій.

Ознаками короткостроковій токсичність вітаміну А є нудота, блювання, головний біль, запаморочення і затуманений зір. Хронічна токсичність (внаслідок споживання високих дох протягом місяців або років) часто характеризується сухий зудить шкірою, втратою апетиту, головним болем, вадами розвитку, патологією печінки, розладами центральної нервової системи, болями в кістках і суглобах. Отримання занадто великої кількості попередника вітаміну А призводить до зниження щільності кісткової тканини, що може призвести до розвитку остеопорозу.

Вітамін К

Які його найкращі харчові джерела?

Найкращими харчовими джерелами вітаміну К є зелені листові овочі, такі як шпинат, брокколі, яйця, висівки пшениці, оливки, соєва та рапсове масло. Оскільки жиророзчинний вітамін К, його абсорбція з овочів підвищується в присутності харчових жирів, тому приправляйте свій шпинат оливковою олією.

Що відбувається, якщо Ви не отримуєте достатньо вітаміну К?

Дефіцит вітаміну К у здорових дорослих людей зустрічається рідко. Такі випадки зазвичай виникають у людей з проблемами з мальабсорбцією, тяжким ушкодженням печінки або у тих, хто отримував препарати, які впливають на метаболізм вітаміну. Ваш лікар повідомить Вам, якщо Ви потрапляєте в одну з цих категорій. Основними симптомами у разі недостатності вітаміну К є погана згортання крові і підвищене утворення синців.

Діти зазвичай народжуються з малою кількістю вітаміну К і низьким рівнем факторів згортання, що підвищує ризик виникнення кровотеч у перші тижні життя. Крім того, їх незрілий кишечник не може продукувати вітамін К. Діти, які знаходяться на виключно грудному вигодовуванні, з людського молока отримують мало вітаміну К.

Що відбувається, якщо Ви отримуєте занадто багато вітаміну К?

Швидше за все, Ви не будете відчувати побічних ефектів споживання занадто великої кількості вітаміну К, але тим не менш, помірність продовжує залишатися найкращим підходом. Люди, які перебувають на терапії варфарином (антикоагулянт або препаратів, що розріджують кров) повинні ретельно стежити за своїм споживанням вітаміну К і підтримувати його на стабільному рівні. Прийом вітаміну К може знижувати ефективність цього препарату. З моменту підбору оптимальної дози варфарину такі люди повинні підтримувати нормальне дієтичне або з харчовими добавками споживання вітаміну К. В цілому таким людям рекомендується дотримуватися рекомендованих норм споживання вітаміну і уникати великих коливань в його споживанні.

Кремній (кремнезем) Si

Найбільше кремнію міститься в наступних травах: хвощі - 60% кремнезему, з яких лише 1 - 1, 5% у розчинній формі; приблизно по 0, 25% цього мікроелемента містять жабрій, горець пташиний, пирій, кропива і мати-й-мачуха.

Ось який чай з трав рекомендують лікарі-травники: Хвощ, жабрій, кропива - по 50г, горець пташиний - 100 г Столову ложку суміші залити 2 склянками води (400 мл) і кип'ятити на слабкому вогні до тих пір, поки не википить половина вмісту каструлі. Пити настій 2 рази на день по півсклянки. Необхідно також пити чай з хвоща.

Хвощ польовий - найпоширеніша рослина. Зміст кремнію в ньому - від 49 до 76%; крім того, він містить багато марганцю, азотистого натрію та інших компонентів.

Кремній міститься в рослинних продуктах, багатих целюлозою: висівках, вівсяних пластівцях, борошні грубого помелу, чорному хлібі.

За даними біохіміка з варшавського університету Я. Янчарского, кремній становить близько 0, 01% нашого тіла. Але в основному він сконцентрований в щитовидній залозі (310мг/%), потім - у надниркових залозах (250%), гіпофізі (81, 4%), легенів (40 - 80 мг/%), м'язах (2 - 8 мг/%), крові (0, 1 - 0, 9 мг). З віком вміст кремнію в організмі зменшується. Для правильного обміну речовин необхідно поєднання цього елемента з кальцієм і магнієм.

Для успішного процесу відновлення зламаних кісток необхідно ввести в раціон продукти харчування, в яких міститься велика кількість кремнію. Крім того, слід застосовувати двоокис кремнію зовнішньо.

Мати-й-мачуху, горець пташиний, пирій, хвощ, жабрій (траву) змішати в рівних кількостях, 2 - 3 ложки суміші залити 2 склянками води і кип'ятити 15 хв, потім додати 1 столову ложку яблучного оцту або азулена, які консервують рідину, щоб вона не помутніла (каламутний розчин - ознака того, що він зіпсований). Увечері вимити обличчя спочатку теплою водою, потім настоєм трав, а 2 - 3 рази на тиждень протирати їм все тіло. Регулярне застосування настою чудово діє на шкіру, надаючи їй здоровий молодий вид.

Основні харчові джерела кремнію: селера, листя кульбаби, цибуля-порей, кисле молоко, редис, насіння соняшника, помідори, ріпа, трави - польовий хвощ, собачник аптечний, медунка.

Слід робити збори з цих трав, заварювати, наполягаючи їх на повільному вогні, і пити такі «чаї» по 2-3 склянки на день.