Маточне молочко

Маточне молочко – високоякісне поживна речовина, яка виробляється глотковими залозами молодих робочих бджіл. Маточне молочко необхідно для живлення личинки, яка в подальшому повинна розвинутися в матку. Вживаючи це речовина, личинка швидко зростає і починає відкладати яйця.

Помічено, що тривалість життя матки значно відрізняється від життєвого циклу робочої бджоли, приблизно в 13-34 рази довше. Завдяки годівлі маточним молочком, у матки активізується обмін мінеральних речовин, що впливає на функції статевої системи. Останнім часом ці властивості маточного молочка застосовуються в біологічних і медичних цілях.

Свіже маточне молочко – це кремоподібна маса, напіврідкої консистенції, подібна киселю. Стикаючись з повітрям, молочко змінює колір: з білого молочного перетворюється в жовту напівпрозору суміш, а потім набуває темно-коричневі відтінки.

Хімічний склад маточного молочка до сьогоднішнього моменту ще повною мірою не досліджено. Однак згідно з науковими висновками можна констатувати, що в ньому міститься приблизно 65-70% води, 14-18% білків, 9-18% вуглеводів, 2-6% ліпідів, а також 0, 7-1% мінеральних речовин. Маточне молочко багате на вітамінне зміст: B1, В2, В6, РР, фолієва кислота і эргостерин, пантотенова кислота, біотин, інозит та гонадотропний гормон.

У медичних цілях маточне молочко виробляють в спеціальному приміщенні з незапечатаний маточників. Весь процес полягає в наступному: в лабораторію доставляються бджолині сім'ї, які спеціально сформовані для розлучення маток. Визначається матка, яка розміщується в центрі гнізда сім'ї, розміщуються пара рамок з молодими личинками, які заздалегідь щеплені в маточники.

Тепер бджоли заповнюють маточним молочком ці мисочки, добудовуючи додаткові, протягом 3-х днів. На четвертий день можна витягати рамку, знімати бджіл і переходити до ювелірної роботи, тобто акуратно виймати личинки, а потім спеціальною лопаткою з кожного маточника вибирати молочко.

Далі маточне молочко змішується з порошкоподібної суміші, що перевищує за вагою в 4 рази, закупорюється в спеціальних банках з темного не пропускає сонячного кольору скла і передається фармацевтичним заводам-виробникам або в аптеки для подальшої обробки.

Зберігати це високопоживне речовина найсприятливіше при температурі 1, 5-2°C, щоб не втратити всі цінні лікувальні властивості молочка.